新鲜罗汉果好还是干罗汉果比较好
新鲜的罗汉果和干的罗汉果一样好，我们在用罗汉果的时候，会发现有新鲜的罗汉果，和干的罗汉果，很多人都不知道这两种罗汉果那个好，其实不管是干或者鲜的罗汉果，都富含天然果糖、多种微量元素，维生素、蛋白质和氨基，热量低营养丰富。
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如果说到较为完整持久地保留营养成分，那还是甘鲜的好!新鲜的罗汉果不易保留，火烤的干罗汉果只有30%的鲜果营养，还带有糊焦味、药味，通过科学加工而成的甘鲜罗汉果果色淡、有光泽，绒毛多不但极大程度地保留了98%的营养成分，而且干燥均匀，储存时间长，口感更佳，清甜滋润，大人小孩都喜欢。
汉果可以长期喝吗
罗汉果不建议长期喝。实际上，医学方面并没有任何实验或者报告表示罗汉果可以长期喝或者不能长期喝。但是小编建议大家吃罗汉果还是不要长期的好，因为罗汉果主要含罗汉果甙，较蔗糖甜300倍，另外还含果糖、氨基酸、黄酮等。这就表示罗汉果实在是太甜了，长期吃一样太甜的东西，肯定也是会对身体造成一定的影响的。
低温脱水罗汉果VS普通罗汉果
两种罗汉果的区别非常大，不仅在于果壳、果肉颜色，还有泡水颜色、以及口味方面的差异。低温脱水罗汉果果肉浅黄色，要刚加工完没有接触空气，果肉就是米白色的。而且果壳鲜亮，看上去非常新鲜。
传统电烤罗汉果，果肉是浅棕色，果壳也是棕色，看起来灰头土脸的样子。传统加工一般是高温干烤，或是电烤果，由于高温加工大量的罗汉果，会致使加工时出现一些罗汉果受热不均匀，过热导致果壳果肉出现焦糖味，致使口感变差，产品卖不了好价钱，使成本增加的风险。
低温罗汉果，泡水是淡淡的鹅黄色，味道清香，口感甘甜，有生津止渴的功效。对于患有急慢性咽喉炎症、感冒咳嗽的人，又能化痰止咳、消炎。罗汉果还具有消除自由基的功能，自由基的增多是衰老的表现，所以罗汉果又有美容养颜，更有抑制癌症的神奇效果。 电烤果泡水成褐色，有很浓的药味，口味较重，一般用于药用，不适合长期当茶饮用。
罗汉果不仅是饭后消食消涨的茶饮，也具有清热凉血，化痰止咳的药效。像小孩和孕妇这样特殊群体都可以放心饮用。目前生产的罗汉果销量最好的就是这一种低温脱水罗汉果了，一方面在于它的性价比高，中果价钱比普通电烤罗汉果贵。但是，低温脱水后的罗汉果易存放，保质期内口感都是清香的，不会变味。
罗汉果是药吗
罗汉果为葫芦科，罗汉果属一种多年生藤本植物的干燥果实。生长在海拔300——1400米亚热带山坡林下、河边湿润地段或灌木丛林中。我国的广西、广东、湖南等地均有出产。罗汉果的果实呈球形或长圆形，长6——11厘米，径4——8厘米，初密生黄褐色茸毛和混生黑色腺鳞，老后渐脱落而仅在果梗着生处残存一圈茸毛，果皮较薄，干后易脆。在薄薄的果皮下包含着种子，呈淡黄色，近圆形或阔卵形，扁压状，周围有放射状沟纹，边缘有微波状缘檐。放置时间长了会有粉末出现，那是果糖形成的结晶。
罗汉果于1977 年开始载入《中国药典》。中医药认为，罗汉果味甘、酸，性凉，归肺、大肠经，具有清热润肺、润喉止咳、润肠通便等功效。临床上主治肺热燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等病症。而且罗汉果还具有很好的养生功效，可清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰，可益寿延年、驻颜悦色。
吃罗汉果的好处有哪些
润肠通便，罗汉果含有丰富的维生素C，可以润肠通便，有效治疗便秘。有便秘困扰的用罗汉果煎茶饮用，可以帮助润肠排毒，通便消便秘。清热消暑，罗汉果煎水代茶，在南方是很有名的清热消暑饮料，也就是我们常说的凉茶。罗汉果性甘凉，夏季上火或是暑热难耐，适量饮用罗汉果茶有助于下火消暑、清热排毒。罗汉果的维生素C含量高，又含有丰富的罗汉果甙，既能补充营养元素，还能润肠通便将血脂，且无热量，是爱美女性的必选水果。
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