为什么苹果上有蜡 如何辨别苹果上的蜡

为什么苹果上有蜡

很多人觉得苹果上的蜡都是别人打上去的，其实它是有两种原因，其中一种是自己出现的，另外一种则是人打的。

一、自带的蜡

不止是它，有很多的水果都有一层天然果蜡。它是是一种脂类成分，对身体是没有危害的，对水果则具有保护作用。它相当于水果的一层衣服，可将外界微生物、农药、病毒等隔绝，不让它们入侵果肉，防止对水果造成病害。

二、人工打蜡

经过很长的时间运输或是让它不腐烂变质，需要在其表面加上一层“保护膜”，就是人工蜡。人工蜡所起的作用与天然果蜡一样，都是为了保护苹果外皮，防止微生物入侵。同时能额外加了提高水果光泽度、延长水果贮藏时间、保留水果水分和鲜香的作用。

如何辨别苹果上的蜡

最快速的方法就用手或是拿纸去擦一下苹果的表面，如果有淡红色印记，那这个就很可能就是工业蜡！这就不要吃了。如果擦了没发现淡红色印记，但你还不放心，那么可以采取以下几种措施：

用热盐水清洗苹果，或者用热水冲烫，也可去除一部分蜡；洗干净之后，去皮吃；如果舍不得去皮，那就用盐和丝瓜瓤搓洗苹果；买本地产的应季水果，可以很大程度上避免工业蜡。

打蜡的苹果为什么有害

如果是天然形成的或是加的是能吃的食用蜡，对人体是没有害的，但是有一些人为了让它好看或者是为了成本而使用了低成本的工业蜡代替。准确来说，如果吃打了“工业蜡”的苹果，确实可能导致中毒现象的发生。因为工业蜡中含有重金属汞、铅等，它们会渗透进果肉中，而且就算削皮吃，也难逃健康危害！

打蜡的苹果正确清洗方法

有些人觉得它的皮是有好处的，觉得它是有营养的不想去浪费，那要怎么办呢？那就要用洗的方法来做了，现在就教大家几个洗苹果的小窍门。

方法一，把苹果放在水里面泡一会，放一些盐，过了一阵子之后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。专家介绍，这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且，食盐也非常干净。

方法二，准备一个小盆，放些淀粉，然后洗苹果。这个方法也适用于洗梨和葡萄等等，而且水果表面不易变色。尤其是洗葡萄这办法很好用，因为葡萄很难洗干净，用力洗又会破坏葡萄原有的状态。

方法三，将牙膏涂在苹果表面当清洁剂，这个办法也很好用。用热水洗苹果也是个很好的办法，这样很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉。

什么时候吃苹果最好

在上午吃是最合适的，在这个时候胃活动是最频繁，吃的话也对身体吸收有好出，相反在吃晚饭后的水果不利于消化，吃得过多使糖转化为脂肪在体内堆积，所以吃苹果尽量选择在下午前，要么是饭前半小时，要么是饭后半小时。那是饭前吃还是饭后吃呢?很多人认为饭后吃水果才是良好的习惯。但是近来研究发现，其实这并不科学，饭后吃水果容易被先吃下的食物阻滞于胃中，出现胀气、便秘等症状，给消化带来不良影响，而且苹果中的鞣酸和蛋白质结合生成不不易消化的鞣酸蛋白质，更会是肠胃发胀。所以，饭后两个小时后再吃苹果比较好。

在苹果的选择上和清洗上都是需要有方法的，只有掌握了这些方法才能让苹果吃的健康，让那些的蜡不损害到自己的身体。通过以上的介绍，你是不是掌握了这些方法呢？下次在买的时候就可以挑选到好的苹果了。以上就是为您整理相关内容，希望这些内容能够帮助到你。

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