1、由少到多
为了防止宝宝一次性吃太多导致腹胀,给宝宝喂粗粮一定要慢慢增加量,循序渐进,渐渐地促进肠胃对粗粮的吸收。
2、均衡膳食、粗粮细作
为了保障宝宝营养摄入蛋白质、维生素、矿物质等更加均衡,粗粮和细粮要搭配着给宝宝吃。而且,因为刚开始添加粗粮,宝宝的肠胃比较脆弱,所以可以将粗粮细作,这就需要宝妈在给宝宝做辅食时,将粗粮研磨成粉状或者压成泥,混在其他辅食里面食用。
孩子要粗粮细做
消化系统尚未发育完善的儿童,由于消化吸收功能弱,吃太多粗粮会增加胃肠负担,还会妨碍其他营养素的吸收和利用。对于这类人群而言,除了可选择小米、大黄米等易消化的粗粮,并适当减少吃粗粮的量,还可以通过改进烹调方法来提高吸收率,如把粥煮软烂黏糊、粗粮磨粉等。但需要提醒的是,对于糖尿病患者而言,粥越软烂黏糊,餐后血糖上升速度也就越快。
根据自身体质来调整品种
燕麦可溶性膳食纤维含量丰富,适合血脂高和肥胖者;红豆、薏米利尿去肿,适合水肿体质人群;体质较热者可多吃绿豆、荞麦等寒凉滋润的杂粮;寒性体质者则应选择高粱、红小豆、糯米等偏温热杂粮;胃肠不好的人可以选择小米、大黄米和糙米,这类粗粮煮粥吃容易消化。
胃肠功能差
胃肠功能较弱的人群,吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。
缺钙、铁等元素
因为粗粮里含有植酸和食物纤维,会结合形成沉淀,阻碍机体对矿物质的吸收。
患消化系统疾病
如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
免疫力低下
如果长期每天摄入的纤维素超过50克,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。
小孩子多吃粗粮可以预防骨质疏松,减小孩子肥胖的机率,可以促进消化,疏通肠胃,而且还能预防糖尿病和缓解便秘呢,可以说粗粮对小孩是特别有益的,家长们平时可以让孩子多吃一些,小孩会长得更好。
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