宝宝吃粗粮的好处有哪些

宝宝巧吃粗粮更益健康

 很多父母经常为宝宝买一些高级食品，为了让宝宝更好更全面地吸收营养。认为这样宝宝肯定会健康地成长发育。但是值得注意的是，给宝宝喂养一些粗粮更有益于身体健康。粗粮中含有很多营养素是精粮中所没有的。下面就为大家总结了喂养指南宝宝怎样吃粗粮才是最科学健康的。

什么是粗粮

粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如青豆、赤豆、绿豆等。一般有如下三类：

1.谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦、麦麸等。

2.杂豆类：绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。

3.根茎类：红薯、山药、马铃薯、南瓜等。

粗粮的营养素

●膳食纤维

粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。

●维生素B1

可以促进血液循环，使脑功能发挥到最佳状态;对能量代谢，生长，食欲，学习能力均起着积极的作用。缺乏维生素B1会导致糖代谢障碍，使血液中丙酮酸和乳酸含量增多，影响神经组织供能，产生脚气病，主要表现为肌肉虚弱、萎缩，小腿沉重、下肢水肿、心力衰竭等。哺乳的妈妈如果饮食中缺少会导致母乳里缺少维生素B1，引起婴儿脚气病。

●维生素B2

是红细胞形成，抗体制造，细胞呼吸作用及生长必须的营养素。还可以缓解眼睛疲劳，辅助糖类、脂肪、蛋白质代谢。协助铁及维生素B6的吸收。当宝宝还在妈妈腹中时，如果缺乏维生素B2，即使本人无任何症状，却有可能损害胎儿的健康。宝宝的食物中缺乏维生素B2，会出现口角炎和贫血。

●维生素B3(烟酸 )

维持良好血液循环，皮肤健康所必须。帮助神经组织行使正常生理机能，此外，糖类、脂肪、蛋白质类代谢及盐酸制造也离不开B3，参与胆汁及胃液性激素合成，可降低胆固醇、改善血液循环、提高记忆，对心理疾病的治疗也有帮助。

●胡萝卜素(维生素A原)

黄色和深色粗粮里较多，可被吸收转化为维生素A，维持正常视觉功能。宝宝体内若维生素A充足，则视紫红质的再生快而完全，故暗适应恢复时间短;若维生素A不足，则视紫红质再生慢而不完全，故暗适应恢复时间延长，严重时可产生夜盲症。维生素A可参与糖蛋白的合成，这对于上皮的正常形成、发育与维持十分重要。当维生素A不足或缺乏时，可导致鼻、咽、喉和其他呼吸道、胃肠和泌尿生殖系内膜角质化，削弱了防止细菌侵袭的天然屏障，而易于感染。在儿童，极易合并发生呼吸道感染及腹泻。维持骨骼正常生长发育。  促进生长与生殖。宝宝如果缺乏这种营养素，母婴最有可能出现的就是发育不良、皮肤干燥、干眼病、夜盲症等。

宝宝怎么吃最健康

　　从一开始就建立好习惯，总是比日后打破坏习惯要更加容易。在宝贝进入吃饭行列的最初，就帮他建立一个健康的饮食习惯。对他的一生的健康都有益。
　　宝贝1岁之后，就要逐渐从吃辅食过渡到和爸爸妈妈一起吃饭了。养成一个良好的饮食习惯，是这一时期（甚至更早一些，也包括日后更长一些的时间）特别重要的一项任务。要知道，孩子最初3年的饮食习惯，会影响他一生对食物的喜好、偏爱和拒绝。
　　所有的爸爸妈妈都希望孩子不挑食，但宝贝天性，好吃赖吃总是分得无比清楚，越长大，他的这种就意识就越清晰。于是，我们就要在孩子接触各种各样食物的最开始，帮助他习惯、适应甚至是喜欢上一种健康的饮食生活。下面有6个原则，请爸爸妈妈们参考。
　　1. 妈妈不挑食
　　孩子开始学习认识味道的最初途径之一，就是通过羊水和母乳。美国费城monell化学感觉中心的味觉研究员julie mennella博士向我们解释道，研究发现，母亲在怀孕的时候吃的东西以及哺乳时候分泌的乳汁，会影响到孩子日后对食物（或者说是孩子对食物的口味）的接受倾向。同时，研究者还发现，母乳喂养的孩子要比人工喂养的孩子更不挑食（甚至这种好习惯可以一直延续到成年），特别是当喂奶的妈妈们不挑食的时候。
　　当然，在孩子成长的过程中，父母首先要以身作则，自己保持一个良好的饮食习惯。如果你们不挑拣蔬菜的味道什么都吃、常常吃一些粗粮、在饭桌上准备足够而适量的鱼、肉，孩子就会把这样的饮食习惯看作自然而然，而不会产生挑食的模仿效应了。
　　2. 让牛奶成为日常
　　研究发现，绝大多数孩子每天不能摄取足够的牛奶。儿童时期是骨骼发育的关键时期，孩子每天需要大概两杯牛奶，来帮助骨骼的强健。专家还建议，在孩子两岁之后，就可以用低脂奶来代替全脂奶给孩子喝。如果孩子不愿意，你可以告诉他，喝低脂奶为的是不使他发胖，使他能跑得快跳得高。
　　3. 丰富的食物，丰富的口味
　　大多数孩子开始接触固体食物是从6个月开始的。当你开始给孩子添加辅食的时候，要按照通常的规则，等孩子接受了一种食物，再添加下一种，这为的是观察一下孩子是否对哪些食物有过敏反应。不过，当孩子能够接受一种食物之后，父母千万不要害怕去继续扩大孩子接触食物的范围。孩子在小的时候接触越多各种口味、各种气味、不同质地的食物，对他们将来对食物的接受性越有帮助。
　　4. 拒绝甜饮料
　　儿童时期的肥胖似乎不能归罪于任何一种食物的效应，但专家们严肃地指出：那些五颜六色的无比诱人的甜甜的碳酸饮料，其实正在冲击着孩子的生活，这就是最大的问题所在。american dietetic association杂志做过这样一个实验：让一些7个月的宝宝用奶瓶喝一点碳酸饮料，到了他们两岁，其中便有1/4的孩子几乎每天都要喝一点甜饮料。加州sansun医学研究学院的儿科专家主任、医学博士fima lifshitz告诫父母们：家中根本不要有碳酸饮料！它除了增加热量和满足口味的欲望之外，没有任何的营养价值。 而同时，尽管果汁相对来说会有更营养一些，但果汁饮料中，也是含有大量的糖份的。
　　所以，父母可以自己给孩子榨一些100％的鲜果汁。对于6岁以下的孩子，可以每天给他们喝110-170克鲜果汁，6岁以上可以每天喝340克。为了冲淡其中的热量，你也可以把鲜果汁中加上水。当然，最好的解渴饮品其实还是白开水。
　　5. 吃东西要有规律
　　孩子一天到晚吃东西，就会使他逐渐丧失感觉真正饿的能力。他觉得无聊了吃东西、觉得紧张或烦躁了吃东西、玩儿的时候吃东西、在路途上吃东西……这种习惯不仅会导致孩子发胖，还会使他因为不正常吃饭而营养不良。1岁左右的孩子，应该每天吃3顿饭，两次加餐，每餐之间相隔3-4小时。这时候是孩子身体结构旺盛发育的时期，所以每天要按时按顿按量（或适量）给孩子吃东西。
　　父母一定不要为了让孩子安静或者让他有事儿做不打搅你，就给他零食吃，比如在开车的时候，或者去购物的时候。孩子需要明白，食物是用来添饱肚子、让自己不饿的，而不是用来满足精神或情感的一些需要，或者缓解无聊的。华盛顿大学的营养学专家、高级医师connie diekman 建议父母。
　　6. 抵制压力
　　孩子逐渐长大，逐渐会接触到更多的人：邻居、亲戚、小伙伴等等。即使在你自己的家里坚持着健康绿色的饮食习惯，那些垃圾食品 对孩子的诱惑还是无处不在。大人会用糖来哄小孩，小朋友手中有颜色的水很吸引人，快餐广告的形象让孩子喜爱。非健康饮食的压力真的很大。首先，父母们可以尽量向亲友说明自己的原则，请他们不要用这些东西来哄逗孩子，也不要在孩子面前强调这些东西有多好吃。另外，尽量在孩子吃过饭后，再和其他小朋友一起玩儿，吃饱了额肚子总是对诱惑要降低几分热情的。再有就是，要耐心地温和地给孩子讲为什么不能吃那些垃圾食品，用的语言和道理都要尽量简单浅易，不要怕小宝贝听不懂你的话，久而久之，他就能听懂，并且形成自己的潜意识，帮助他来抵制诱惑，判断自己的饮食选取了。
　　tips：国外一项关于3000名幼儿饮食习惯的调查数据，也许会给国内的父母一些警示。虽然我们与外国人的生活和饮食有很多不同，但是，俗话说坏容易，学好难，某些垃圾习惯已经在侵蚀着宝宝们的生活了。爸爸妈妈们为了孩子健康，一定要引以为戒啊！
　　1-2岁的孩子，每天需要的热量为950卡。但实际调查显示，这个年龄组实际每天摄取的热量为1220卡，比实际需要多了将近30％。
　　据统计，图老师在两岁以下的孩子中，有起码1/3的孩子不吃水果或者不吃蔬菜。
　　有60％的1岁以上的孩子每天至少会吃一块甜点或者糖。而30％～40％的15个月以上的孩子，几乎每天都能尝到甜果汁，有10％的孩子还会接触到碳酸饮料。