什么是木薯
木薯是被子植物门，双子叶植物纲，原始花被亚纲，大戟目，大戟亚目，大戟科，巴豆亚科，木薯属的植物；
木薯还被叫做树葛，是一种原产于美洲热带的植物；木薯在全世界的热带地区都有分布，在中国的海南，台湾，四川，湖南，广东，贵州，福建，云南等地区都有栽培；
木薯的根部可以食用，是肉质的圆柱形根块，含大量的淀粉，不过木薯的全株都有微毒，在加热后可以祛除毒性食用。
木薯含有哪些营养
每一百克的木薯含有116千卡的热量，含脂肪0.3克，含蛋白质2.1克，
含碳水化合物26.2克，含纤维素1.6克，含胡萝卜素0.8微克，
含硫胺素0.21毫克，含烟酸1.2毫克，含视黄醇当量69微克，
含钙88毫克，含铁2.5毫克，含磷50毫克，含钠8毫克，含镁66毫克，含钾764毫克。
吃木薯有哪些好处
滋润头发
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/jiankangyangsheng/）吃木薯能让头发变得有光泽；
消肿止痛
吃木薯能治疗跌打损伤，能化瘀血，消肿止痛；
缓解便秘
木薯含有的纤维素能促进肠道蠕动，缓解便秘；
抑癌抗瘤
吃木薯能制止细胞癌变，还能有效抗癌。
怎么样处理木薯
生的木薯含有毒素，所以在处理木薯的时候要特别注意，那么如何处理木薯才能防止中毒呢？
首先将木薯的皮剥掉，包括里面白色的那一层；
然后将剥了皮的木薯切成段放入水中大火煮一小时，木薯是不能生吃的，会中毒的；
接着把煮好的木薯捞出来放入清水中浸泡几天，中间可以多换几次水，要吃的时候，拿出来切好烹饪就行了。
木薯的食用注意事项
木薯不适合与鸡蛋一起食用；
木薯不宜一次食用过多，有可能会导致腹痛，中毒；
木薯不适合与柿子一起吃，容易造成肠胃出血的症状；
孕妇和幼儿不适合吃木薯，容易中毒；
肠胃不好的人不适合吃木薯，容易导致中毒。
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总结：相信大家在阅读了上面的文章后对什么是木薯的问题已经有了一定的了解；文中还给大家提供了很多关于木薯的知识，希望大家喜欢；如果大家还想了解更多相关知识就来图老师生活百科栏目查阅资料吧，更多精彩内容等着大家来看哦！
