什么是拐枣
下面给大家介绍一下拐枣的基本信息
拐枣是被子植物门、双子叶植物纲、管花目、鼠李科、枳椇属、枳椇种的植物;
拐枣是它的学名也叫枳椇，当然拐枣还有像小编家乡鸡爪梨的叫法，还有金钩梨、拐枣儿的叫法;
拐枣的分布比较广泛湖南，广西，四川，福建，浙江，广东，江西等地都有分布。
拐枣成熟后可以直接吃果肉，很多人小时候的回忆，也有很多人将拐枣酿酒，用拐枣酿的酒果香浓郁而且有不错的药效。
吃拐枣有哪些好处
降血压
吃拐枣能降低血压，这是因为拐枣里含有鼠李碱、麦草碱以及多种能降低血压的物质，所以吃拐枣能降低血压，高血压的人群可以常吃拐枣哦；
通便利尿
拐枣里含有大量的膳食纤维，以及有机盐等等矿物质成分，富含钾元素，有通便利尿的功效；
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/guaizaoqi/）安神醒酒
拐枣里含有大量有机酸，对于解酒有不错的效果，能加快人体内酒精的代谢，还有安神的效果，所以是不错的醒酒食物；
生津止渴
拐枣酸甜，而且味道微色，清香，能促进唾液的分泌，具有生津止渴的功效。
拐枣什么时候成熟
拐枣成熟是在农历十月份左右，而且拐枣最好在打霜之后直接捡掉在地上的；
打霜之后自然掉落的拐枣是自然成熟的拐枣，而且涩味较淡，甜味较多，口感最好；
掉在地上的拐枣要捡当天的，掉落在地上太久的拐枣可能会开始发酵，肉质变粉，不适合食用了；
拐枣怎样吃
拐枣的口味独具风情，口味独特清香，还是有不少人喜欢拐枣的，不过拐枣的结构有点崎岖，真的是名副其实，果子拐了很多弯，而且每一端都会长一颗种子，处理起来不是那么方便，那么拐枣到底怎么吃呢？下面我们就来说说拐枣的处理方法吧！
首先我们要准备一把剪刀，然后一个盆装拐枣用，最好坐在餐桌前，将拐枣和所有的工具放到桌上；
然后就可以准备处理拐枣了，我们首先将拐枣的主枝干剪掉，将一个个的拐枣剪下来；
接着将拐枣每一颗拐枣的种子挨着拐枣肉用剪刀减掉，但是不要剪破拐枣的肉；
然后将处理好的拐枣放在盆里加入清水冲洗一两遍就好了，将拐枣拿出来沥水，就可以食用了；
对于拐枣的涩味，如果不喜欢可以用开水稍微烫一下就行了。
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拐枣泡酒有哪些功效
拐枣泡酒是在民间很常见的，在小编家乡很多老人都会用拐枣来泡酒，对于拐枣泡酒有哪些效用，想必有很多人不知道拐枣泡酒究竟有哪些好处吧，那么，下面就来给大家介绍介绍下拐枣泡酒的功效吧。
拐枣泡酒可以治风湿病还有关节炎，这个在中医学上是有记载的，拐枣泡酒能活血化瘀，疏通经络，中老年人可以常服用拐枣泡酒御防或者治疗风湿关节炎；另外拐枣泡酒还对治疗偏瘫，还有手脚麻木有不错的效用；小孩子食用一点点拐枣泡酒能驱蛔虫。
拐枣泡酒怎么做
制作拐枣泡酒要准备的材料有白酒(或者其它酒)，玻璃酒罐，还有拐枣；
制作拐枣泡酒的时间最好是在拐枣成熟時，在拐枣树下拾捡新鲜的拐枣来泡酒；
首先我们要像上面介绍的方法处理干净拐枣，不需要开水烫，沥干水份后，净拐枣放入准备好的玻璃酒罐里；
然后将准备好的白酒（或者其它酒）倒入玻璃罐里，将罐子密封，让拐枣发酵一周以上即可食用，当然越久越好；
如果想要拐枣发酵的彻底就可以将拐枣掰碎一些，这样果肉露出来增加了和酒的接触面，能发酵的更加彻底。
总结：相信大家在看过上面的文章之后对拐枣这种果实有了一定的了解；文中还给大家介绍了很多关于拐枣的知识，希望对大家有帮助；如果还想了解更多有关知识可以来图老师生活百科网查阅资料哦，更多精彩内容等着大家来查询！
