什么是洋姜 ​吃洋姜有哪些好处

什么是洋姜

洋姜之所以被叫做洋姜，是因为它不是中国本地的植物，所以被加了一个“洋”字，它是原产于北美洲的一种植物，后来在十七世纪的时候传入中国；

不过洋姜并不是“姜”，只是它的地下块茎长得和姜相似，所以才有的这种叫法，洋姜和姜是没有任何关系的植物；

洋姜的中文学名是叫做菊芋，见过的人都知道，洋姜的花长得和向日葵很像，整个植株和花都像缩小版的向日葵，没错，它就是菊科，向日葵属的植物；

洋姜还有很多的别称，像五星草，鬼子姜、菊藷、洋羌、番羌；洋姜是多年生草本，高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝，被白色短糙毛或刚毛，花期8-9月。

吃洋姜有哪些好处

镇痛

洋姜能够作为一种佐料和其余食材一起食用，这样看来洋姜确实和生姜很相似。洋姜的镇痛功效被利用制作镇静剂，洋姜见效很快，能够直接所用于我们的疼痛神经，对于经常受到头痛等问题困恼的朋友对洋姜一定不会陌生。

降血压

洋姜不仅仅能够治疗神经性的疼痛问题，还可以平复稳定血压，帮助我们理气益肝，活化血脉。动脉的顺畅能够有助于我们稳定血压，加上洋姜的镇痛作用，对于医治心绞痛这样的问题是非常适合的。

明目

上面我们提到过洋姜能够作用于神经，所以洋姜能够一定的平衡改善我们的神经例如视力或者记忆力，所以你不难在一些保健品的成分中发现洋姜的存在。

洋姜怎么腌制

普通腌咸菜那样腌渍：洋姜50千克，洗净去杂，晾晒、通风一天以上，不能有湿气，否则腌出来发黑，放入瓦缸内，放一层地环鬼子姜撒盐，用盐量为9千克，放好后倒入适量清水。一天后倒缸一次，以后两天倒缸一次，约15天后可食用，颜色洁白。

向洋姜中倒入甜面酱、酱油，再加入糖、一点蚝油、白酒、盐拌匀。将凉好的大料花椒水倒入保鲜盒中，没过姜即可。盖上盖腌制10天左右即可食用，时间越长味道越好。

把洋姜切片，直接用花椒盐水腌制，如果切得薄一天就能吃了，俗称一卤鲜。

洋姜怎么保存

有菜窖的人家，在菜窖一角用砖堆围上一堆黄沙，最好是干燥黄沙，将鲜洋姜埋在里面，可以久藏不坏不干，随取随吃。没有菜窖的居民，可以把少量的黄沙放进坛子里，后把鲜洋姜埋进去，也能取得同样的效果!或者找个有盖子的大口瓶子，在瓶底上铺垫一块着水的药棉(湿了即可，否则水多烂姜)，然后把洋姜放在药棉上，盖上瓶盖即可，随用随取，非常方便。

也可以冷鲜保存，洋葱在空气中暴露后表皮会干燥，虽说剥皮后还是可以食用，最好还是冷鲜保存。

哪种人不能吃洋姜

一般来说大多数的人都是可以吃洋姜，如果你对洋姜的功效有一定要了解的话，就知道它特别适合糖尿病、浮肿、小便不利者食用。

但是有一点很多人都知道，洋姜会上火，所以温性，内热这些人还是不建议他吃，而且如果吃多了很容易便秘哦~另外凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾者这些人也是要少吃洋姜。

最后不得不提醒一下就是，孕妇虽然能吃洋姜，但是我们知道如果你过多的食用了洋姜容易导致上火，所以孕妇并不适合吃洋姜，要吃的话，只要少吃一些比较好。

洋姜不能与哪些食物一起吃

洋姜不能与鸡蛋同食

洋姜与鸡蛋是相克的两种食物，这种说法在民间已经流传了很多年，洋姜与鸡蛋一起吃会出现一些食物中毒的症状，最明显的表现就是呕吐和恶心，严重时还会危及生命。

洋姜与高热量食物不能一起吃

洋姜本身是一种高热量的食材，每一百克洋姜中有六十大卡的热量，如果人们再把它与高热量的食物一起吃，就会让身体吸收过量的热量，有些人会出现体内热量过盛，出现多种上火症状，也能些人会出现肥胖，对身体健康极为利为。

洋姜与兔肉和狗肉相克

洋姜与兔肉和狗肉是能一起食用的，它们具有相克的关系，在食用洋姜以后再食用兔肉或者狗肉，都会出现腹痛或者腹泻的不良症状，严重时人们还会出现呕吐或者四肢抽搐，需要及时就医，因此平时喜欢吃洋姜的朋友一定要注意，在吃洋姜时千万不能吃兔肉或者狗肉。

总结：相信大家在看过上面的文章后，对什么是洋姜以及吃洋姜的好处都有了一定的了解了，文章中还有很多关于阳江的知识，希望大家喜欢；如果还想了解更多的相关知识的画，就来图老师生活百科栏目查阅资料吧，更多精彩内容等着大家来看！

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