白酒保存
酒的保存首先就是要把它封好，可以把它放在地窖里保存好，没有地窖可以把瓶口封好。把口瓶封好的方法有好多种，第一个就是用保鲜膜封几圈，然后再用透明的胶袋绕几个圈。第二个方法就是直接用蜡把酒瓶封口，如果反过来有酒漏出来就是没有封好，这个方法就是瓶口容易变形。
白酒的保质期
这个就要看酒精的度数和生产的地方，有些做的比较好的地方所生产的度数在40度的白酒时间可以放久一些。如果放了东西的，比如放了香精的，最好是不要喝，更别说是有保质期了。酒有“越陈越香”的说法，这是要放在酒桶中酿造存才会有这种感觉，装瓶的酒时间长了味道可能会变淡。
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喝酒怎样不会醉
我们都知道白酒的度数有些人会接受不了，但是如果喝白酒怎样才能不会醉呢？介绍几种方法可以在喝白酒的时候不会醉。首先无论是喝什么酒都不要空着肚子，因为空腹时酒精吸收快，反倒是更容易醉了。可以在喝的时候吃一点东西，这些东西在肚子里面和酒精一起反应可以减少对酒精吸收。
喝酒的时候吃一些青菜或者豆腐也是可以的，里面的物质对肝脏是很好的。在隔得时候还可以多喝一些水，这样让酒精很快的派出去，喝了之后，吃一些解酒的食物对身体是有好处的。在喝的时候不能和碳酸饮料一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。更不要多种酒混着喝，喝一杯啤酒再来一被白酒，接着是一杯葡萄酒，这样很容易就倒下。
喝酒的时候不要太速度了，有些人喜欢一饮而尽并且享受那种快感，这样不仅会对胃不舒服，也会容易醉的。可以分成几口喝，慢慢的把它喝完，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。
白酒怎么调好喝
现在就教大家调酒的一种方法，就是和红茶调着一起喝。调制方法是和红茶按照1：2的比例去调，适量的喝这样隔不容易打出来，而且不会容易醉。红茶不算是碳酸类的饮料，并且用一比二的方法去调制度数会降低很多，适合很多人去饮用。
鉴别白酒真假
真的酒在包装上的各个方面都是是很清楚并很清晰的，边沿的连接处接的很整齐、均匀。酒在酒瓶里面是很通透的，对着光线还可以看到里面应该是无色透明的，假的里面会有沉积物。瓶盖大多数是铝质金属防盗盖，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。
扭紧瓶盖之后倒着放过来，酒的气泡会很均匀，密度分布很均匀之后会慢慢的没有了。还可以用茶叶去试，正常的颜色是淡淡黄色，掺了假的酒会变成紫黑色。
自酿白酒
将玉米磨成粉末充分拌匀，直到用手碰玉米粉有水分。然后把笼蒸先蒸一下，来气了之后放进去，然后蒸几个小时以后放入酒曲搅拌均匀，然后放入缸子或木桶子里进行发酵处理。发酵一个星期后可以出来，这时可提取进行蒸馏。 蒸馏出酒 一般都要先让空甑蒸汽上升后再投料。由于玉米芯粉碎发酵后比较粘糊，难以透气。
通过以上的介绍，你对白酒是不是有一定的了解了呢？很多人在喝酒的时候会选择白酒。小编在这里提醒大家，不管喝什么酒，适当的喝酒对身体是有好处的，但是千万不能多喝，喝多了是对自己的身体很不好的。更多相关内容可以来图老师来阅读。
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