芒果果实营养价值非常高。它的维生素A含量有3.8%之高,比杏子高出了至少1倍。维生素C的含量也超过苹果。它还含有糖、蛋白质等营养成分和一些微量元素,对人体健康有益。芒果除了可以吃之外,它还是一味药。它的皮也可以当药材,有利尿、浚下剂的功效。芒果的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。
1、芒果与大蒜等辛物食物不能一起吃 芒果中有很多果酸和氨基酸,它们刺激性比较强,如果被人体接触到,就会引起皮肤的过敏,严重的话皮肤会红肿,可能会很痛。不要与辛辣食物一起吃,对人的肾脏的损害非常大。
2、芒果与海鲜一起吃,如果一起吃会非常难消化,而且它们都比较容易过敏。如果一起吃的话,容易过敏。
3、芒果和酒不能一起吃,因为芒果和酒都是辛辣的食物。
4、芒果中糖分很高,糖尿病患者不要吃。
5、芒果带湿毒,患有皮肤病或肿瘤者,不要吃。
6、过敏体质的人也尽量少吃,它的叶和汁都可能引起皮炎。
7、气虚、脾虚的人慎食,最好不要吃。
第一步:看颜色。市面上的芒果,大部分是金黄色。但是并不是所有芒果的颜色都是金黄。金黄是大部分芒果成熟的颜色标志,但有的芒果成熟并不是金黄色。比如一种叫“红芒”的芒果,它成熟的颜色是红色,而且味道也和其他芒果不一样。
第二步:看外皮。成熟之后的芒果,外面的皮可能会有小黑点,但是完好无损。这是因为它们的成熟度不一样。但是要选黑点不大、没有烂掉的痕迹的芒果。
第三步:看手感。品质好的芒果,会很光滑,皮比较薄、可以感觉果肉非常的嫩。但是如果发现果肉有点松动,就不要买了。
第四步:闻一下。品质好的芒果,会有一种很香的香味,芒果柄会浓一些。芒果柄是黑色的,同时有萎缩的现象。
芒果虽然好吃,也要注意它的食用事项,过敏人群尽量少吃,也注意不要和相克的食物一起吃。以上就是关于芒果的内容,通过上文的介绍,相信大家对芒果有什么功效和作用都有了大致的了解。除此之外,文中还介绍了怎样挑选芒果,这些仅供大家参考。希望能够给你带来帮助。更多信息请关注图老师!
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