【图】榨汁机有哪些分类

如何选购榨汁机

选择榨汁机的时候，一定要选择方便自己的，合适自己的，还要选择材质好的榨汁机，这样才能保证榨出来的果汁是原汁原味的。

1、榨汁机必须要操作简单一些的，还要容易清洗的那种，要选择不锈钢材料的榨汁机，才能使得榨出来的汁不会被污染，市面上的榨汁机一般外壳是不锈钢但是中盘内部是塑料的，要认真区分。

2、质量经久耐用，特别是电机要采用纯铜大功率电机，不会有经常更换的零部件。

3、转速一定要快的，至少在15000转/分以上，转速越快出汁率越高。

4、功率是评价一个榨汁机效率的一个标准。功率高的榨汁机不但能节省时间，更重要的是它能把水果榨得更干净，欧洲市场一般是800W或1000W功率，国内一些小品牌一般采用200-400W功率电机，价格低廉，容易出现电机故障。建议选用800W或1000W功率的榨汁机，电机为8840串励电机。

5、过滤网是榨汁机里一个关键性配件，也是评价一个榨汁机耐用度的一个重要标准。理想的过滤网应该表面光滑，清洗方便、干净，材料为不锈钢。

榨汁机有哪些分类

单功能榨汁机

功能解析：(又称果汁机)做纯果汁。启动机器以后，电机带动刀网高速旋转。把水果蔬菜从加料口推向刀网，刀网的尖刺将果菜削碎，在刀网高速运转所产生的离心力的作用下，果渣飞出刀网进入渣盒，而果汁穿出刀网流入果汁杯。

优点：

在电动食品加工机械里面，只有这种机械才能制造出纯果汁。要喝纯果汁的朋友一定要认准购买。

缺点：

功能单一，除了做纯果汁以外其他基本都不能做。

timg (1).jpg

搅拌机

用电机带动刀片高速旋转以达到搅拌、粉碎、切割食物目的的机器统称为食物搅拌机。市面上的搅拌机大多数是合搅拌机，包括：一个豆浆杯、一个研磨杯、一个绞肉杯。也有少量产品是合搅拌机，比合的少一个功能模块，消费者在选购的时候一定要向店家询问清楚。

功能解析：

1、打豆浆把适量干豆用清水浸泡小时后，倒入装好滤网的豆浆杯中，加水至豆浆杯的最大水量刻度线以下的合适位置，启动机器，开始粉碎。清水迅速变为白色混浊，并浓度越来越高。

2、研磨家里经常会有需要研磨的时候，如常用的调料花椒面、辣椒面等，也有某些菜品的辅料，如做粉蒸肉需要的米粉，做朝鲜打糕或四川糍粑所需的黄豆面，都需要用到搅拌机的研磨功能。可以说，研磨功能为在家里制作更专业的美食提供了可能。

3、绞肉搅拌机的绞肉功能一般适合绞少量碎肉，用于做丸子、饺子馅等食品。

4、水果搅拌水果搅拌是消费者关注的一个搅拌机的重要功能，也是消费者容易混淆的一个功能。许多搅拌机都打出了榨汁机的招牌，再次，本人要提醒读者，搅拌机都是无法做出纯果汁的。搅拌机对水果的处理主要有两种方式：第一种是使用豆浆杯，把水果放入豆浆杯网罩里，加入水、牛奶或其它饮料作为溶液，启动搅拌机进行搅拌。这种方式可以把水果的果汁溶入到溶液里，得到混合果汁，并且可以用豆浆杯网罩分离大部分果渣;第二种是直接把水果放入豆浆杯，不使用网罩，加入加入水、牛奶或其它饮料作为溶液，启动搅拌机进行搅拌。这种方式可以把果果汁、果渣和溶液一起混合，得到一杯混合水果饮品。

timg (2).jpg

榨汁机与原汁机的区别

榨汁机是刀网高速切割，通过离心力来榨取果汁，优点是榨汁比较方便，如胡萝卜之类的不用像原汁机那般还要切成小条。缺点的话会比较多，如：噪声分贝高会比较刺耳、高速刀片切割有一定的危险性特别是有小孩在的时候、出汁率一般较低，比较浪费水果，而且高速旋转的高温也会对水果营养造成损害，果汁易产生分层效应。

说说原汁机，原汁机榨出的果汁，并不是商家宣传的纯果汁，果肉含量的多少与所榨水果和滤网过滤效果相关。原汁机的优点还是比较多的，分类按重要性来说：首先是出汁率要有所提高，在70%左右(并不是宣传的那种95%)，与水果含水量相关、其次是噪声较小，离远一些不会影响到正在休息的人(特别是做早餐的时候)、再有就是螺旋慢速挤压会比较安全，对水果营养破坏也比较少、还有便是原汁机的使用方式要多一些，可以做豆腐、冰激凌之类的，花样比较多、最后就是原汁机的外观也会好看一些。缺点方面，硬质水果需要切比较麻烦，带硬果核的也不能榨，不然机器容易受损。

上面说的这些基于的前提是“产品的质量”是过关的，现在原汁机市场不同的品牌很多，但是仔细去看会发现，很多外形都差不多，这是因为国内的山寨原汁机，多是同厂生产，只是贴的牌子不同罢了，没有太多的优劣势之分，要分辨主要是看用户评价、售后与价格了。这个需要消费者综合分析，增强分辨力来分辨出有用信息。