顾名思义,陈皮自然是放置时间比较久的柑橘皮。它完整的定义是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮。这种果皮如在保持干燥的条件下,可长久放置储藏,故称陈皮。可见新鲜柑橘皮并不等于陈皮。不仅如此,新鲜柑橘皮也不是全都可以做成陈皮。只有成熟的柑橘皮才可以做成陈皮。而且品质比较好的陈皮,对取皮的时间有很严格的要求,有些地方做陈皮的柑橘,果肉离熟透还差一点时间,一般是不食用的。
鲜橘皮经过晾干炮制后才是陈皮,橘子皮陈得越久越好,一般应放置隔年后再用。陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药,用其泡茶饮,确实能清热化痰。用鲜橘子皮泡水就不同了,由于鲜橘皮中含挥发油较多,容易刺激消化道,进而导致消化功能紊乱。
另外,新鲜橘皮刺激肠胃,还可能是因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂,一般的水洗日晒可能并未将这些有害物质去除干净。因此,最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒,自己晒制陈皮时,还要注意表面发霉的橘皮也不要使用。因此,新鲜的橘子皮最好晾干,并放置起来,最好隔年再用。
橘子皮泡脚是非常适合女生的,橘子皮含有丰富的维生素c、香精油,可以很好的滋润足部的皮肤,女生经常要穿高跟鞋,日常多用橘子皮来泡脚,不失为一个保护足部皮肤的一个好方法;
橘子皮泡脚可以用来降血压、健胃除湿,对于中老年人同样是适合的,长期用橘子皮来泡脚,对于中老年人的养生非常有帮助;橘子皮泡脚有一定杀毒除菌的效果,对于有脚气的朋友也是福音。
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