红酒和干红的概念和区别解析 带你了解红酒的作用

葡萄酒

      作为西方文化中不可分割的一部分，我们却很难去追寻它第一次出现的时间。我们的祖先观察到了这样一个自然现象：一串串熟透了的葡萄落地了，皮轧开后的饱满的果汁与空气中的细菌接触、发酵……于是葡萄酒产生了。人们开始享用它宜人的芳香和优雅的口感，直到现在。关于葡萄酒的起源地，众说纷纭。

红酒

       红酒一般是红葡萄酒的简称。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。如果酿制白葡萄酒，则只是压榨葡萄肉并进行酿制。

      大部分的意大利红酒含较高的果酸，味口强劲，易醉人，单宁的强弱则依葡萄品种而各有不同，经过适当的陈年，一样可以发展出高雅、细致的红酒。意大利白酒大多是以清新口感和宜人果香为其特色。意大利酒的分级制度是近四十年的事，不像法国已有百年以上的传统。

红酒和干红的概念和区别 　　

      所谓干型葡萄酒(干白、干红)仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。

     由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。

红酒的作用

控制肌肤老化

      红酒所含有的萃取物，具有控制肌肤老化的作用。而且它含有丰富的多酚物质以及白藜芦醇，所以具有超赞的抗氧化功能，它也可以有效提高人体新陈代谢的速度，具有淡化色素以及使肌肤变得嫩滑白皙。

      适量饮用红酒具有扩大大脑血管，从而提高血流量。除此之外，它还可以有效提高人体内的胆固醇的含量，使血液能够顺畅地流向大脑。对于提高人体记忆力也有着很明显的效果。

减肥的功效

      适量饮用红酒，还具有很好的减肥的功效。除此之外，红酒含有的维生素C、胡萝卜素以及维生素E等等物质具有超强的抗氧化作用，具有提高人体胆固醇比例的作用。

      而且红酒含有丰富的铁质，可以有效减少身体水分的堆积，具有帮助消肿从而帮助人们减肥的作用。以上几种便是关于红酒的功效作用了，相信大家看完对它也有了更近一步的认识了。

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