秋季吃什么蔬菜减肥 ​哪些蔬菜卡路里最低

全咚咚2号

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2017-11-22 11:58

我们都知道吃肉很容易长胖,如果是吃蔬菜的话就会好很多,这主要是因为蔬菜中含有的热量和卡路里都非常低,所以吃蔬菜才具有减肥的效果。到了秋季我们吃什么蔬菜减肥效果好呢?蔬菜减肥的原理是什么?哪些蔬菜卡路里最低?

秋季吃什么蔬菜减肥

  1、胡萝卜

  含有β胡萝卜素、维他命A等,营养价值极度高的素材,而高纯度的胶质食物纤维,更能促进肠道运动,消除便秘。

  挑选方法:挑选表面光滑,颜色鲜艳有光泽的,叶(图老师整理)子切口处较小的为佳。叶子也含有丰富的营养成分,可以一起购买。

  2、莲藕

  含丰富维生素C。莲藕独特的粘着成分和粘液素,能够促进脂肪消化,加速细胞活动防止肌肤老化。

  挑选方法:切口呈白色,整体水嫩则表示新鲜,藕孔较小,拿在受众有重量感的厚实藕段最佳。

  3、西兰花

  营养丰富,特别是维生素C、E含量极高。更富含能降低胆固醇的叶绿素,打造美丽肌肤的健康蔬菜。

  挑选方法:色彩浓厚、拿在受众有重量感,花朵紧密饱满为佳,避免挑选切口过于干燥的品种。

  4、菇类

  卡路里接近为零,食物纤维和维生素却极其丰富的健康食材。口感和味道各异,便于制作各种料理。

  挑选方法:

  蘑菇,伞部无伤痕,光滑且有色泽的为佳。

  杏鲍菇,伞部是光滑的淡棕色,根部粗大且白皙的为佳。

  香菇,肉质厚且根部较粗的为佳。

  5、南瓜

  蕴含极高的β胡萝卜素,以及其他各种维生素,肉质较硬难以切开时,可在微波炉中加热少许时间。

  挑选方法:饱满有重量感的为佳,购买切成的小块时,注意挑选色泽鲜艳、种子牢固,内酯厚实的品种。

  6、黑木耳

  所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道。

  挑选方法:呈乌黑色,色泽均匀;卷曲紧缩,叶薄且无完整轮廓为佳。

  7、菠菜

  含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。

  挑选方法:以菜梗红短,叶子新鲜有弹性的为佳;叶子易厚,伸张得很好,且叶面要宽,叶柄则要短。

  8、韭菜

  含粗纤维较多,且比较坚韧,不易被胃肠消化吸收,能增加大便体积,促进大肠蠕动,

  挑选方法:叶直、鲜嫩翠绿为佳,末端黄叶比较少、叶子颜色呈浅绿色、根部不失水,用手能掐动的韭菜比较新鲜。

秋季吃什么蔬菜减肥 哪些蔬菜卡路里最低

蔬菜减肥的原理是什么

  卡路里低

  食物的卡路里主要是有碳水化合物和蛋白质、脂质构成的,当它们没有完全被代谢,吸收时,就会转化成脂肪残留在人体内。也就是说,提高碳水化合物、蛋白质和脂质的代谢效率,防止脂肪的产生式减肥的重中之重,这就必须要补充能够支持代谢的维他命和矿物营养素,此时就非蔬菜莫选。

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  饱腹感足

  平常用餐的时候,如果能够摄入足够的蔬菜,不仅能抑制所有食物的卡路里,更重要的是能够增加饱腹感。这是蔬菜得以减肥的理由之一。

  富含植物纤维、维他命和矿物营养素等助瘦营养

  无论是何种蔬菜,都富含植物纤维,能够消除减肥过程中容易出现的便秘现象。最为重要的是,蔬菜中含有的维他命和矿物营养素。维他命、矿物质和碳水化合物、蛋白质、脂质被称为五大营养素,它们与各种各样的代谢作用有密不可分的关联,缺少了它们,身体也很难瘦下来。

  所谓的维他命,跟身体的代谢、生长有密切的关系,大部分的维他命是必须通过摄取食物而获取的微量元素。而矿物营养素,约占构成人体元素的96%,是除了碳、氢、氧、氮这四种元素以外,促进人身体代谢不可欠缺的微量元素。

  在众多为了提高代谢而兢兢业业地工作着的维他命、矿物营养素中,能够促进蛋白质代谢的是维他命B6,促进脂质代谢的是维他命B2,而促进碳水化合物(糖类)代谢的就是维他命B1啦。

  减肥过程中,我们都把目光紧紧的锁住卡路里,可事实上比起卡路里,饮食的内容更为重要。即使是相同卡路里的食物,富含维他命、矿物营养素的蔬菜和蘑菇、海藻和水果等很多的食物才是更能防止脂肪产生,防止发胖的最佳食品。

秋季吃什么蔬菜减肥 哪些蔬菜卡路里最低

哪些蔬菜卡路里最低

  1、菠菜(24大卡/100g)

  推荐菜品:清煮菠菜汤(38大卡/100g)

  白菜减肥的方法似乎多了去了,但说到菠菜似乎就很少看到。菠菜富含铁元素,是绿叶蔬菜中的“补品”,也许你从这一点误解菠菜的热量很高。事实上菠菜的热量比苹果还要低一半,并且富含大量矿物质和微量元素,菠菜还能起到清除血液中的毒素、通便排毒的功效。因此菠菜绝对不该被打入饮食冷宫,在自己的减肥餐中多加入菠菜吧。

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  2、豆芽(18大卡/100g)

  推荐菜品:青椒炒绿豆芽(65大卡/100g)

  豆芽分为绿豆芽和黄豆芽,因为是发菜所以豆芽中含有丰富的水分、纤维质和维生素。如果你觉得绿豆和黄豆的营养价值已经很高了,那么豆芽在发芽过程中会将营养细化,更利于人体吸收和利用。豆芽的热量与冬瓜相差无几,但豆芽具有清肠排毒、清除血管壁上的脂肪和固醇作用,对减肥非常有利。

  3、竹笋(19大卡/100g)

  推荐菜品:凉拌竹笋(49大卡/100g)

  想到竹笋似乎都是与荤菜搭配的种类,所以许多女生在减肥期间对竹笋也有些避讳。实际上竹笋不仅热量超低,而且全身都是膳食纤维,加上钾元素含量也很丰富,对消除身体水肿和促进肠胃消化代谢都非常有效。另外,多吃竹笋还能缓解便秘的问题,对于腰腹肥胖的人群也很适合。

  4、四季豆(28大卡/100g)

  推荐菜品:干烧四季豆(55大卡/100g)

  四季豆看起来肉肉的,也让人感觉热量会比较高。实际上四季豆完全属于低卡蔬菜,并且它性甘温和,能入脾经和胃经,对治疗脾胃不济肠胃不佳非常有效。豆四季豆富含大豆蛋白和纤维质,并且对于经期之后出现带下过多的情况也有很好的改善。因此不要再误解四季豆,多在自己的减肥食谱中加入一些吧。

  5、葫芦瓜(18大卡/100g)

  推荐菜品:蒜泥炒葫芦瓜(47大卡/100g)

  葫芦瓜也是餐桌上较少出现的一种瓜类,如果你吃冬瓜餐吃到腻,为什么不试试这个热量与冬瓜一样的葫芦瓜?葫芦瓜的瓜肉能起到促进人体代谢的神奇功效,对于代谢滞后引发的肥胖有很好改善效果。并且葫芦瓜清热利尿,是很好的解毒食材,加上葫芦瓜含有独特的润肤黏液,对肌肤新陈代谢很有帮助。更多内容请查看:减肥坚持不住怎么办

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