柚子:助降糖
柚子在水果中属含糖量较低的,本就适合糖尿病人。近日,以色列科学家最新发现,柚子中的柚皮素还能起到降糖的作用。
柚皮素是一种抗氧化剂,正是它让柚子具备了独特的苦味,不仅能提高人体对胰岛素的敏感性,还能在糖尿病患者吃下柚子后,使其肝脏燃烧更多的脂肪,让体重保持在正常范围,从而起到类似于非诺贝特(调脂药)和罗格列酮(降糖药)的作用。
食用提醒:一般人每天食用量最好别超过200克,一天一大瓣即可。中医认为,柚子性寒,因此,身体虚寒的人不宜多吃。
山楂:开胃消食
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类,也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。中医认为,山楂味酸甘、性微温,能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,减肥的人可以多吃。
食用提醒:长期吃生山楂可形成胃结石,增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。因此建议,最好将山楂煮熟或泡茶吃。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)1、溜肝尖
第一,购买当天的猪肝,以及胡萝卜、香菇、青椒、香葱、生姜等材料。第二,猪肝洗净后切成薄片,置于干净的碗中,调入料酒、胡椒粉、盐和淀粉,搅拌均匀;胡萝卜、青椒和香菇统统切片,下热水锅里焯熟,然后放到冷水里;调酱汁,将料酒、生抽、醋、糖、盐混合均匀。
第三,起锅入油烧热,然后迅速下肝尖,待到其变色就要迅速盛起备用。用原锅余油下姜葱爆香,下蔬菜翻炒一会儿,再下肝尖,待到二者都熟了后,把酱汁儿倒入翻炒均匀即可。
2、茶树菇鸡汤
茶树菇是一种高营养的食用菌,口感爽脆,风味独特,搭配上鲜嫩的鸡肉,能够养胃健脾,保健身体。第一,准备新鲜的土鸡肉,以及茶树菇、红枣、枸杞、生姜、干鱿鱼、瘦猪肉等材料。
第二,土鸡宰杀好,去除头部、屁股和爪子,剩下部分剁成大块;猪肉切成大块;干鱿鱼提前浸泡,切成细丝状;生姜切片;茶树菇去除根部后清洗干净;红枣对半切开。
第三,起冷水锅,将鸡肉和猪肉置入调入料酒,开火焯水约3min后,捞起沥干。第四,取炖锅,将以上材料全部入锅,并添入足量的清水,大火烧开后转至文火,慢慢的炖上1.5h左右。起锅前10min时候入盐调味即可。
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