坚持清淡的饮食口味是患者在平时顺利进行降压治疗的重要保障,如果患者在饮食中不注意减少钠盐的摄入,那么过多的钠摄入体内,可使过多的钠离子在体内潴留,钠潴留必然导致水潴留,使细胞外液量增加而使血压增高。所以想要降血压一定要减少钠盐的摄入量。世界卫生组织建议每天食盐量不超过6克,还有一些隐形盐如酱油、味精、腌菜等也要尽量少吃或不吃。
我们虽然提倡患者多吃水果和蔬菜,但是患者也不应该对所有的蔬果等而视之,一定要选食降压作用比较显著的种类。新鲜的蔬果可以补充人体所需的维生素,而且还能起到很好的降压作用,尤其是芹菜、菠菜、小白菜、蘑菇、苦瓜、苹果、香蕉等具有很好的降压作用。
烟酒对血压上升的诱发作用是众所周知的,所以患者在平时一定要避免这个危险因素的干扰。烟中的尼古丁会导致中枢神经和交感神经兴奋,使心率加快,同时也促使肾上腺释放大量儿茶酚胺,使小动脉收缩,导致血压升高。尼古丁还会刺激血管内的化学感受器,反射性地引起血压升高。饮酒对高血压患者的病情也极为不利,应该限制饮酒。
钾和钙的摄入量与血压升高的程度是钾钙摄入量越多血压升高程度越低,适当的吃一些含丰富的钾钙食物可对钠盐进行一定的中和,从而降低血压。含钾丰富的食物有瘦牛肉、鱼、海藻类、贝类、花生、木耳、黄豆、蘑菇、蕃茄、豌豆、土豆等。含钙丰富的食物有豆类及豆类制品、牛奶、虾皮、鱼、燕麦、薏米、海参、蜇皮、石螺、海米、红枣、芹菜叶、杏仁、柑桔、瓜子等。
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