莲藕的好处
1、莲藕的营养成分
每百克含水分77.9克、蛋白质1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。
2、莲藕的营养价值
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。
通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
莲藕红枣汤的功效与作用
一、补气血
不管是莲藕还是红枣，都有很好的补气血的作用。因为莲藕中含有很多微量元素还有蛋白质、淀粉等等，对于补气血来说效果很好。红枣更是很出名的补血食物。这两种食物熬成汤补气血效果更好。
二、促进食欲
如果平时我们不想吃饭了，那么不妨喝一碗莲藕红枣汤。因为莲藕吃起来有很好的促进食欲的作用，可以让你的胃口变得更好。所以莲藕红枣汤的促进食欲效果自然也是非常好的了。
三、排毒养颜
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com）平时多喝莲藕红枣汤，可以起到很好的排毒作用。因为不管是莲藕还是红枣，都可以起到将有毒物质排出体外的作用。红枣的美容养颜功能也十分好，多吃可以让皮肤变得更加光滑和红润。这两种物质熬成汤以后营养成分就会变得更多了。
四、安神解郁
有时候女性会有不知道缘由的焦躁的症状，这是躁郁症的表现。喝莲藕红枣汤可以很好地缓解这种症状，减少你的负面情绪。让你的心情变得更加舒畅和开阔，同时也可以起到很好的养血和安神的效果。
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