生吃螃蟹的危害有哪些?肺吸虫病侵入脑中引起瘫痪!
生吃螃蟹在我们生活中还是很少见的，毕竟只有将螃蟹蒸熟了才能发挥其最佳的味道。生吃螃蟹只是少部分的选择，生吃螃蟹危害多，活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。所以一般不建议生吃螃蟹。
螃蟹怎么吃才健康? 专家建议：加热蒸熟食用
研究发现，活蟹体内的肺吸虫幼 虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为 20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达 55%，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达 71%。
长期生吃水产品会缺乏维生素 B1：
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/pangxiebunengheshimeyiqichi/）因为生海鲜中含有一种硫胺素酶，会分解破坏食物中的维生素 B1。如果加热到 60 摄氏度以上时，硫胺素酶就会失去作用。如果生吃海鲜时再大量的饮酒，对维生素 B1 的破坏会更多!
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/pangxiebunengheshimeyiqichi/）
有感染寄生虫的危险：
大多数的虾蟹贝类生活在淤泥中，而在水污染不容乐观的今天，海鲜携带寄生虫的几率越来越大啦，所以生吃海鲜很可能在不经意间感染了寄生虫!
很难保证海产品不受到细菌的污染哦，进食了被副溶血性弧菌污染的海产品是很危险的，轻者腹痛腹泻，重者休克昏迷甚至失去生命。而大多数病菌在高温下很容易死亡，所以尽量不吃生的!
含有毒素易引起中毒：
一些软体贝类中含有毒素，对人体有很大的毒副作用，会出现腹泻，甚至会刺激到人类的神经系统。
易引起过敏：
鲜鱼中含有组氨酸，易引起人体的过敏反应，所以过敏体质的朋友一定不要食用生海鲜哦!
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