在用杨梅浸泡之前,先用清水将杨梅清洗干净,然后再用盐水浸泡20-30分钟。浸泡完之后,还要用情况冲洗干净才能吃。
1、在泡盐水时,要搅动一会,让盐水能够接触到杨梅的全部表面,这样一来,一两分钟的时间,虫子就全出来了。
2、杨梅不要直接放在冰箱里,因为冰箱中的低温环境会导致杨梅中的虫子死亡,即使后面再拿出来泡盐水也不能把虫子赶出来了。
除了用盐水浸泡把虫子洗出来外,还可以用下面几个方法来洗杨梅:
1、把杨梅浸泡在清水中,用食指顺着一个方向搅动或是用筷子搅动也可以,随着水转动杨梅里面的脏东西或是大的虫子就会出来。但是注意不用过度用力,不要乱搅。
2、用小苏打粉或淀粉溶液来清洗杨梅,或者可用面粉溶液来清洗也可以。在浸泡几分钟后,用手搅拌一下,杨梅中的虫子或脏物就会分离出来,然后过滤出杨梅,并用清水洗干净。
3、用果蔬清洗机或者是果蔬清洗剂也具有杀灭杨梅上的细菌的作用,而且对于降解农药的效果也很好。不过,注意使用果蔬清洗剂后,杨梅要用清水清洗干净。
杨梅里面白色的小虫其实是果蝇的幼虫,果蝇是分布比较广泛的昆虫,在一些含糖量高的水果,像普通、樱桃、西瓜等水果和蓝莓、草莓等浆果类水果中可能出现这种幼虫。在杨梅成熟季节,果蝇会被杨梅的气味所吸引,在杨梅表面上产卵,孵化成幼虫后钻入果肉中,以果肉为食。
果蝇幼虫是一种优质蛋白,含有抗菌肽,从出生到成长,果蝇幼虫几乎都是在无污染的环境中,一般不会存在对人体不好的病菌存在,从这个方面来说杨梅里面的虫子是可以吃的,只是大多数人心里会不适应。
能在杨梅中泡出虫子来,是可以证明一点,农药的使用量没有超标或是没有使用农药,从这个方面来说,吃有虫子的杨梅对人体是没有害的。果蝇幼虫在白色幼虫时期,并没有研究证明对人体是有害的。
但是,这种幼虫会随着杨梅的变质而成熟,成熟之后变成黑色,爬出来后,人体吃下去后可能就会产生伤害,所以杨梅买回来后要尽快的吃掉。更多推荐:杨梅汤怎么煮