烹饪酱油主要是用来炒菜的,那么烹饪酱油和佐料酱油的区别是什么呢,佐料酱油的卫生要求更高一些,可以用来调凉菜。烹调酱油则是用来加热使用的。
对于酿造酱油和配置酱油的说法很多,我相信大家都已经很清楚了,所以买酱油的时候,不要贪便宜,一份价钱一份货。
辨别酱油的好坏有很多的方法,比如可以看泡沫,如果在晃动瓶子之后发现泡沫很大,而且很快就下去了,那么也许你买到的就是假酱油了。
买大品牌的酱油,买到真的酱油的几率比较大,所以在挑选酱油的时候,不要总是看价格,要看厂家,看配料。更多内容请查看:酱油如何做 酱油如何吃