香菇,海带,木耳,紫菜等菌藻类食物中含有多种微量元素,纤维质,维生素和抗氧化生物素,可以帮助老人降低血脂,防止心血管硬化,还能防止细胞组织老化,预防癌症。
豆类食品中含有大量对心脏健康有利的植物蛋白,脂类和纤维,老年人以豆制品代替肉类,可以减少摄入体内的饱和脂肪酸,帮助减少体内的胆固醇,防止心血管硬化,保护心脏健康。
老人心脏不好可以多吃富含纤维质,钾元素丰富的食物,如苹果,香蕉,樱桃等水果,除了可以补充人体所需的足够纤维质,对人的心脏和肌肉功能有好处,降低心脏病发病率之外,还可以起到减肥作用。
谷类食物中含有大量的纤维素,能有效降低低密度胆固醇,防止血管硬化。老年人群的食谱中尤其应该加入粗粮食物,如含麸面粉做的面包,褐色糙米,燕麦等。
1.每日胆固醇的摄入量不超过300毫克。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)2.脂肪的摄入不超过总热量的30%。
3.少吃或不吃蔗糖、葡萄糖等精糖类食品。
4.多食富含维生素C的食物,如水果、新鲜蔬菜、植物油。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)5.少吃含饱和脂肪酸和胆固醇高的食物,如肥肉、蛋黄、动物油、动物内脏等。
6.饮食要高钾低钠,鼓励食用豆制品,饮茶。
7.饮食有规律,不可过饥或过饱。
8.适当摄入纤维素食物(包括谷类淀粉类)以保持大便通畅。