什么食物可以调节荷尔蒙 调节荷尔蒙的食物

1、鸡蛋

　　鸡蛋是轻便容易料理的食材，但是因为害怕胆固醇过高而不敢多吃的人也不少。然而东京海洋大学教授矢泽一良，在着作《タマゴを食べてもっと元気になる!讲座》(暂译：吃蛋更健康讲座)中提及，蛋当中的胆固醇是製造细胞膜与荷尔蒙的重要原料，且富含许多身体所需的营养素及优良蛋白质， 被称为是「完全营养食品」。一天一颗蛋，帮你提升子宫力!

2、鸡肝

　　女性平均一天流失2毫克的铁，造成不少人有贫血或手脚冰冷的倾向。铁有两种，一个是动物性的血清素铁，另一个是植物性的非血清素铁，大家都以为只要吃有含铁的食物就能补铁，但事实上动物性的血清素铁吸收率比较好。菠菜、小松菜的铁就是植物性的非血清素铁，吸收率却不到5%，而动物性的血清素铁的吸收率则为植物性的5～10倍! 定真理子建议，平时可多吃些肝臟类食物，像是鸡肝、猪肝都是不错的食物。

3、鲑鱼

　　定真理子表示，每个月排卵时，子宫(包含卵巢、卵管)处在活性氧物质浓度高的环境，容易老化。而鲑鱼、螃蟹中的虾青素能保护子宫免于酸化，其抗酸能力是维生素E的100倍以上。美国知名家庭医生、畅销书作家麦克‧拉菲尔‧莫雷诺也指出，鲑鱼拥有最高的Omega-3脂肪酸，有效减缓经痛与其他症状，还能让导致经前症状的荷尔蒙大幅变化趋于稳定。

4、蛤蛎

　　日本女子营养大学出版的月刊《栄养と料理》(暂译：营养与料理)表示，蛤蛎能补充月经时流失的铁质，维持荷尔蒙平衡。此外，营养管理师平野实希提到，蛤蛎中的维生素B12可与叶酸一同製造红血球，锌则是细胞分化时不可或缺的物质，养出健康的子宫。

5、姜

　　自古以来就是祛寒暖身的代表食材，日本医学博士、食品医学研究所所长平柳要指出，特殊辛辣成分「姜酮」与「姜辣素」能促进血液循环、改善手脚冰冷。另外，定真理子表示，姜还含有分解蛋白质的酵素，与肉类一同时用，有助消化。

6、茼蒿

　　冬天是茼蒿的产季，火锅少了它总觉得缺一味。日本知名妇产科医生池下育子表示，茼蒿富含食物纤维、β-胡罗蔔、铁(非血清素铁)，以及胎儿脑神经成长、造血功能必须的叶酸。钙质含量也高，有效预防骨质疏鬆症，是不分年龄的女性好伙伴。

7、菠菜

　　日本抗老医学会专门医伊藤麻友表示，叶酸含量与茼蒿并驾齐驱的菠菜能改善贫血、促进细胞再生。中医学博士徐慧茵也表示，菠菜比其他蔬菜有较多的铁质，适合缺铁性贫血者补充。不过由于是非血清素铁，建议与蛋白质或维生素C一起吃，提高吸收率。

8、大豆

　　日本大豆机能研究会代表渡边昌表示，大豆异黄酮与雌激素的分子构造接近，因此拥有类似的作用，适合荷尔蒙失调的年轻女性，或即将迎来停经的中年妇女食用，有效缓和女性荷尔蒙变化所带来的身体不适，并软化血管、稳定血压，食物纤维及镁的含量也很丰富。更多内容请查看：荷尔蒙的作用-荷尔蒙失调怎么办