韭菜为振奋性强壮药,有健胃、提神、温暖作用。每100克可食用部分,含蛋白质2——2.8克,脂肪O.2——O.5克,碳水化合物2.4——6克,还有大量胡萝卜素、维生素B2等,保证了它的“暖身”效果。韭菜还含挥发性硫化丙烯,有辛辣味,能促进食欲。
坚果油脂含量较高,含有对人体有益的多不饱和脂肪酸,并富含磷脂、B族维生素和维生素E。中医认为坚果性味偏温热,有补肾健脑、强心健体。
民间有“一日食三枣,百岁不显老”、“要使皮肤好,粥里加红枣”之说。大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效。大枣富含的环磷酸腺苷,是人体能量代谢的必需物质,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/dongji/)冬天是进补的季节、养生的季节,特别是对于身体较为偏寒的、患有妇科疾病女性朋友们而言,注意冬季合理饮食,对于确保女性的身体健康、改善女性的寒凉体质、缓解妇科疾病等都有着很好的效果,也是最佳的美容养颜进补时令,对于调和女性的气血、提高女性的身体抗病能力,实现女性的阴阳平衡,远离各种疾病特别是妇科疾病的困扰有着十分重要的意义。
女性朋友在冬季要注意适当的多吃韭菜、油菜、菠菜、萝卜、南瓜及动物肝脏、大虾、鸡蛋等富含维生素A的食品;多吃动物的肝肾、花生、豆类等富含b族维生素的食品;多吃瘦肉、鸡蛋、豆制品、花生、小白菜、油菜、苋菜等富含尼克酸的食物,这些食物能有效的防止女性的皮肤干涩、粗糙和出现皱纹,具有润泽皮肤的功效,防止脂溢性皮炎、酒渣鼻等皮肤病的发生。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/dongji/)大多数女性到了冬天,往往是通过多穿衣服来御寒保暖,事实上,要想让身体增加热能,合理的饮食,能有效的增强能量营养素的代谢,提升女性身体热能。女性在冬季要注意多吃一些富含蛋白质、脂肪和碳水化合物这些能产热的食物,如多吃一些鱼肉、奶类、鸡蛋及甜食,多吃一些羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等温热的食物,多吃羊肉、牛肉、鸭肉、乌龟肉等具有补气生血功效的肉类,少吃螃蟹、香蕉、黄瓜、梨、绿豆、西瓜、冰糖等凉性或寒性的食物。
一、冬季食补应增加热
能冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统,使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加,从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解,以增加机体的御寒能力,这样就造成人体热量散失过多。因此,冬季食补所需营养应以增加热能为主。专家表示,冬季人们可以适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能,防寒效果最好。
二、冬季多补钙铁可防寒
人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因,常表现为产热量少、体温低等。因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝类、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。女人怕冷是因为女性生理特点比较容易贫血,铁的需求量比较高,在冬天都比较怕冷、手脚冰冷的人除了食补外,可以选择补充一些营养补铁剂来补铁,如体恒健牌铁之缘片,有效补铁预防贫血抵御寒冷。
三、冬季食补别忘补充维生素
按中国传统民间习惯,“立冬”代表着冬季的开始。自然界阴盛阳衰,各物都潜藏阳气,以待来春。“寒”是冬季气候变化的主要特点,冬季除了要注意防寒保暖外,饮食保健也很重要。冬季是蔬菜的淡季,因此,往往一个冬季过后,人体出现维生素不足,如缺乏维生素C,并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。此时人们可适当吃些薯类,如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B,还有维生素A,红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类,不仅可补充维生素,还有清内热的作用。还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富,要经常调换品种,合理搭配,补充人体维生素需要。