一、吃自助餐的正确方式：先吃开胃凉拌菜
不论是吃中式还是西式的自助餐，先吃凉拌菜都是合乎礼仪的。凉拌菜要先吃蔬菜再吃海鲜。一来是因为这两种食物营养丰富、热量低。如果刚开始就大吃酱肘子、叉烧肉这样味厚肥腻的食物，很可能后面就吃不下了。二来，凉拌菜的原料比红烧、油炸的菜更新鲜。吃凉拌菜时，可以多选些酸味、辣味、芥末味的菜肴，能解腻开胃。素菜可以挑大半盘，荤菜只取三四块即可。
二、吃自助餐的正确方式：许多人觉得吃自助餐前喝汤很健康，其实不尽然
因为自助餐的汤里可能含不少的盐分和脂肪，如果是西式浓汤的话，脂肪就更多了，而且在吃主食前喝汤，很容易饱。
三、吃自助餐的正确方式：热菜是餐桌上最重要的部分，但也不要选得太多
建议按照食物类别来选，鱼、虾、牛肉、鸡肉等肉类，最好只取两种，每种不要超过两块;素菜取1—2种，可适当多拿。豆腐、腐竹等豆制品也可以选一点。要先吃素菜，再吃半荤半素的，最后吃大块的肉，比如牛排、猪排等。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com）四、吃自助餐的正确方式：开始吃热菜就一定要搭配主食了
之前可能吃了不少的鱼虾和海鲜，迫切需要主食中丰富的碳水化合物来帮助消化。另外，热菜往往味道浓厚，吃多了会觉得口干舌燥、肠胃难受。吃些清淡的主食，就能平抚肠胃，减少盐分和脂肪的摄入。主食最好是粗粮，比如玉米饭、蒸芋头、蒸山药等，品种可以杂一些。但一定要清淡，不要吃炒饭、油煎包等油盐多的。
五、吃自助餐的正确方式：许多人喜欢快吃完了才开始吃水果，其实吃自助餐时最好一边吃饭，中间穿插水果
首先，许多水果，比如木瓜、橙子、菠萝等都含有丰富的类胡萝卜素，跟含油脂的菜肴一起吃，更容易被人体吸收。其次，水果中的果酸还有开胃解腻的作用，如果想多吃点儿，不妨中间加点酸味的猕猴桃、橙子等。
六、吃自助餐的正确顺序：甜点是一餐完美的句号
不需要严格控制热量的人可以选一小碗银耳汤、红豆冰、甜水果等热量较低的甜品，这样有助于消化。
七、吃自助餐的注意事项
1、餐前适当的喝些小米粥，以养肠胃，为接下来的大吃大喝奠定好基础。
别小看这碗小米稀饭，它能在你的胃里形成一层保护膜。
2、只选贵的食物吃。
自助餐不要盲目乱吃，要选比较昂贵的食物，比如三文鱼、螃蟹、大虾、扇贝、羊肉、牛肉等，其中海鲜要多吃，价格比其它肉类贵很多。
3、少吃油腻的食物。
炸鱼炸肉之类的要少吃，油腻食物吃多了会撑肚子，过早的饱腹，很难让你再吃其它好东西了。
4、少喝饮料、汤类。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com）如果喝下一肚子饮料汤水，势必影响食欲，很快就让你吃不动了。比较明智的做法是小口的品尝，压一压食物，重点还是放在吃东西上。更多关于自助餐的内容请查看：怎么在自助餐厅吃回本
