猪蹄跟什么一起炖下奶 猪蹄跟什么一起炖好

通草

　　猪蹄含有丰富的胶原蛋白、脂肪、糖类等营养物质，味甘、咸，性平，可补血通乳;通草味甘淡，性凉无毒，有下乳汁的功效，两者搭配食用，有很好的催乳效果。

花生

　　猪蹄富含蛋白质、脂肪和多种维生素、矿物质，与花生搭配，可以帮助胸部发育，促进乳汁分泌，有健胸、丰乳的效果。并且可用于气虚出血和脾胃虚弱者的调养和治疗。

黄豆

　　猪蹄能行产妇血脉，并能润滑肌肤，可用于治疗产后缺乳。黄豆含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素E、胡萝卜素等营养成分，味甘性平，能益气滋阴、润燥增乳。两者搭配吃，有很好的催乳功效。

豆腐

　　猪蹄富含胶原蛋白，可通乳，豆腐富含蛋白质及多种维生素和矿物质，其味甘、咸，可宽中益气、调和脾胃，生津润燥，两者搭配同煮，有益气生血、养筋健骨、通络下乳、行气散结的功效。

猪蹄下奶食谱

　　通草炖猪蹄

　　材料：猪蹄400克，花生仁30克，红枣5个，通草5克，姜片、葱段、料酒各适量，盐少许。

　　做法：猪蹄洗净、切块，焯水;油锅烧热，放入姜片、猪蹄，淋入料酒爆炒片刻，加入清水、通草、红枣、花生仁、葱段，用中火煮至汤色变白，加少量盐调味即可。

　　猪蹄炖豆腐

　　材料：猪前蹄1只，豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，姜丝、葱段、盐少许。

　　做法：猪蹄切块，焯水;豆腐放入盐水中浸泡片刻;锅中加水，放入猪蹄，煮至肉烂时，放入香菇、豆腐及丝瓜，并加入盐、姜丝、葱段，煮几分钟后即可离火。

温馨小贴士

　　产后多喝汤水，如鸡汤、海参母鸡汤、鲫鱼汤等，可以使体内得到更多的蛋白质、脂肪、水分和钙质，这样不仅分泌的奶水质量好，而且量也更多。此外，产妇饮食宜多吃营养丰富易消化的食物，不要吃刺激性太大的香料和煎炸、点心之类的食物。

猪蹄的营养价值

　　1、每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。

　　2、猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老;

　　3、具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用;

　　4、有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。