羊肉不能跟什么一起吃?

旧果实

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2015-12-04 16:19

羊肉可是个好东西,但是其实吃羊肉也是有禁忌的。你知道羊肉不能跟什么一起吃吗?

羊肉不能和什么一起吃——茶

  茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。

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羊肉不能和什么一起吃——醋

  酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。大家冬季吃羊肉就是为了驱寒的,知道这些不能同吃的小常识可以对你很有好处的。

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羊肉不能和什么一起吃——西瓜

  吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,两者混合一起进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,而且会损失脾胃。

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羊肉不能和什么一起吃——病人忌食羊肉

  经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者都不能食用羊肉,病患为了自身的健康还是要坚持忌口。

羊肉不能跟什么一起吃?

羊肉不能和什么一起吃——南瓜

  中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

羊肉不能跟什么一起吃?

怎么健康吃羊肉

  羊肉温补,但常吃容易上火。所以吃羊肉最好搭配一点蔬菜,比如说冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、土豆、金针菇、蘑菇、香菇、莲藕、茭白、笋、菜心之类。

  焖羊肉的时候,可以加点马蹄。煲羊肉汤,阴虚火旺的人可以加一些党参、黄豆、花生;阳虚的人可以加上巴戟、杜仲、党参、杞子、圆肉。

  吃羊肉火锅的时候,还可以搭配豆腐、萝卜等食材。如果是做煮羊肉,应放些不去皮的生姜,因为姜皮辛凉,有散火除热的作用,还能去掉羊膻味。

  口味方面,羊肉不宜吃辣的,最好以白切、清炖、红烧、生涮为主,否则过于燥热。

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