桂圆肉有哪些作用 桂圆肉的作用是什么

1、龙眼肉补益心脾，养血安神。用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。

　　2、中医认为，龙眼味甘、性温。入心、脾经。具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效。适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。

　　3、据现代研究，龙眼鲜食，味甜美爽口，且营养价值甚高，富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素B、C、钙、磷、铁、酒石酸、腺膘呤等，其中尤以含维生素P量多，对中老年人而言，有保护血管、防止血管硬化和脆性的作用。

　　4、国外在研究龙眼时发现其含有一种活性成分有抗衰老的作用。这与我国最早的药学专著《神农本草经》中所言龙眼有轻身不老之说相吻合。故此有人认为龙眼是具有较好开发潜质的抗衰老食品。

　　5、龙眼所含糖分量很高，为易消化吸收的单糖，可以被人体直接吸收，故体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些龙眼是很有补益作用;妇女产后，龙眼也是重要的调补食品。因含铁及维生素B2很丰富，可以减轻子宫收缩及宫体下垂感。对于妇女产后、体虚乏力、贫血等，则可用龙眼肉加入当归、枸杞、红枣(去核)数颗炖鸡。或每日食用龙眼肉煮鸡蛋，可活血调经，促进体力恢复。

　　6、脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者忌服。孕妇，尤其妊娠早期，则不宜服用龙眼肉，以防胎动及早产等。此外，因其葡萄糖含量较高，故糖尿病患者不宜多服。更多内容请查看：怎样做桂圆肉

桂圆肉蒸蛋怎么做

1、鸡蛋200克，凤梨穗桂圆肉20克白沙糖适量。

2、首先把桂圆肉洗干净，放半杯水煮滚，取出来凉冷切碎二、把鸡蛋打烂放进碗中加入100克的清水，把白糖和碎桂圆肉搅均匀。

3、把鸡蛋用大火蒸大概10分钟这样就好啦。

4、但是吃鸡蛋要主意鸡蛋不能跟兔肉和柿子同吃这样会导致腹泻，不能与鹅肉同吃这样会损伤脾胃、还不能以茶、甲鱼、鲤鱼、豆浆等一起吃的，桂圆肉蒸鸡蛋制作简单营养丰富，可以左右家常菜实用。