1、韭菜
营养价值：韭菜为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。每100克可食用部分，含蛋白质2——2.8克，脂肪O.2——O.5克，碳水化合物2.4——6克，还有大量胡萝卜素、维生素B2等，保证了它的“暖身”效果。韭菜还含挥发性硫化丙烯，有辛辣味，能促进食欲。
食用搭配：烹饪韭菜很简单，将虾仁、鸡蛋、猪肝、羊肾分别和韭菜烹炒，都可以增强其功效。熬粥时放些韭菜也不错。
温馨提示：中医认为，韭菜为温暖腹脏的食品，适于寒性怕冷、肾阳虚弱者;妇女月经迟来及产后腹部虚寒者，可以适当补充;不过，有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不应吃韭菜。
2、坚果
营养价值：坚果油脂含量较高，含有对人体有益的多不饱和脂肪酸，并富含磷脂、B族维生素和维生素E。中医认为坚果性味偏温热，有补肾健脑、强心健体、御寒的作用，而冬季对应的是肾脏，可增强体质。除了帮助身体抵御寒冷外，它也是健脑、美容、抗衰老的有益食品，所以冬季进补多吃坚果很有好处。
食用搭配：核桃红枣粥、榛子杞子粥、花生大枣猪蹄汤、栗子黄焖鸡、腰果拌虾仁、白果膀胱汤等都有很好的温补功效，制作也简单方便。
温馨提示：吃坚果要适量，且因人而异。经常上火、患有腹泻或痰热咳嗽者，尽量避免食用。
3、大枣
营养价值：民间有“一日食三枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效。大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。
食用搭配：芪枣合汤(取黄芪15～30克、大枣10克、百合30克一起下锅炖30至40分钟，然后连汤带料一起食用)。这三者结合，对气血两虚的人很有好处，能够缓解乏力、畏寒怕冷等症状，也能滋润美白皮肤。
温馨提示：中医认为，大枣为补中益气、滋肾暖胃、治阴虚的良品。不过，痰浊偏盛，腹部胀满，舌苔厚腻，肥胖病者忌多食常食。
4、生姜
中医认为，生姜可温中止呕、解表散寒。现代药理研究认为，生姜中也含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化的作用。其中还含有较多的挥发油，能抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。
晨起含姜片：每天早晨起床后，先饮一杯开水，然后将生姜刮去皮，切成薄片，取4—5片放入盛开水的碗中烫一下，然后将姜片放在嘴里含10—30分钟，慢慢咀嚼，切勿一次吞下去。
喝生姜大枣汤：每日清晨取大枣10个、生姜5片、蜂蜜20克，煎汤代茶饮，每日1次，特别适合冬季手脚发凉的朋友食用。
提醒：生姜性属微温，过量食用会伤阴助阳，所以阴虚火旺的人不宜多吃。特别提醒大家，千万不要食用腐烂的生姜，其中含有有毒物质黄樟素，可诱发肝癌、食道癌等。
5、豆腐
豆腐里含有丰富的维生素B2，是平衡人体耗氧量的重要物质，能减少平时工作、活动时体内热量的快速散失，不但有助于保持能量，还能帮您提高耐寒能力。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com）北豆腐和血豆腐一起做成红白豆腐，也是暖身的好菜式。因为血豆腐对于贫血型寒症(除了怕冷，还有脸色差、易疲劳等表现)的人来说，特别能起到补铁补血、加强营养的作用，从而达到暖身的效果。
红白豆腐做法特别简单，就是把北豆腐和血豆腐切成条，一起炒熟，调味即可。
6、桂圆
龙眼俗称“桂圆”，历史上有南方“桂圆”北“人参”之称。中医认为，龙眼味甘性温，归心、脾经，滋补气血，能助火化燥，凡有阴虚内热的人就不宜使用。内有痰火及湿滞停饮者忌服。
冬季手脚冰冷的女性可以吃些红枣龙眼粥来调养。
做法：大米200克，龙眼200克，红枣5枚。将米洗净，龙眼剥壳，红枣洗净，锅中加水烧开，加入大米煮开后调小火煮半个小时，搅拌，放桂圆、红枣小火煮15-20分钟，加白糖调味出锅。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com）7、山药
营养价值：山药“主伤中补虚，除寒热邪气，补中益气力，常食可缓解女性手脚冰凉。
食物搭配：山药红枣乌鸡汤。做法：乌鸡一只，山药60g，大枣10枚，乌鸡切小块，放入沸水中焯去血污;山药去皮切滚刀块;将所有食材放入汤锅中，加入足量的水，开火烧开后，小火煲2个小时，出锅前撒入适量盐、味精即可。
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