老年人的早餐吃什么 适合老人吃的早餐有哪些

芹菜

芹菜

2016-11-30 17:07

老年人和年轻人在身体上有很大的差异,所以老年人早餐应该要注重营养为主,一天三餐中,早餐是最为重要的,因此早餐选择吃什么是很重要。那么适合老人吃的早餐有哪些呢?下面一起来了解一下吧。

老年人的早餐吃什么 适合老人吃的早餐有哪些

1、燕麦粥

  燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/laonianren/)

2、鲜肉小笼包

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/laonianren/)

  面粉、肉末、冬笋、香菇做成的小笼包。

3、菜肉馄饨

  面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜做成馄饨。

4、肉末菜粥

  粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜一起做粥。

5、豆浆

  豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

  研究发现,豆渣中含有丰富的蛋白质和纤维素,并且含有大量的钙,每100克豆渣中大约含有100毫克的钙。豆渣中的脂肪含量很低,经常食用可以防止肥胖。

  另外,豆渣中还含有较多的抗癌物质“异黄酮”,经常吃点豆渣,还可以降低一些癌病的发生率。

6、牛奶

  牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子,有抗癌、防癌的作用。牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;牛奶中的纯蛋白含量高,常喝牛奶可美容;牛奶中富含维生素A,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽。

  此外,牛奶中所含的大量B2,可以促进皮肤的新陈代谢。牛奶中的乳清对黑色素有消除作用,可防治多种色素沉着引起的斑痕。

7、全麦面包

  许多人都习惯选择面包作为早餐,其实面包中最健康的首选全麦面包。其他面包大多含有酵母,容易造成胃酸过多,对肠胃不好的人有害无利。全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质,粗粮有益人体肠胃健康,并且多吃不会发胖,反而可促进体内毒素排出,更有利于身体健康。

8、草莓

  草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。草莓还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克,可以活化细胞,对肠胃有滋补的作用。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。

9、鸡蛋

  鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质,而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸,这两种酸可以帮助人体抗氧化。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果,而且鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。了解更多老年人饮食健康信息:老年人早餐吃太早易引起胃病

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