腐竹
每100克中含蛋白质50.5克;黄豆，每100克中含蛋白质36.3克。
干口蘑
每100克中含蛋白质35.6克;冬菇，每100克中含蛋白质13.9克。
猪肝
每100克含蛋白质21.3克;猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、猪皮等也含有大量的蛋白质。
肉类
瘦牛肉，每100克中含蛋白质20.1克;酱牛肉，每100克中含蛋白质32克，红烧牛肉，每100克中含蛋白质25克。
鸡
每100克中含蛋白质21.5克。
蛋类
鸡蛋，每100克中含蛋白质14.7克;鸭蛋，每100克中含蛋白质8.7克。此外还有乳类等，也富含人体必需的完全蛋白质。
