吃柿子会便秘吗？

柿子的营养成分

　　柿子是种成熟在10月左右的水果，营养成分丰富，富含果胶，糖分和维生素含量高出一般水果1-2倍左右，除此之外，还含有蛋白质，胡萝卜素，瓜氨酸，碘，钙，磷，铁，锌等营养素。

吃柿子不会便秘

　　一般说来，吃柿子不会便秘，柿子性寒，且含有丰富的果胶和维生素，有清热生津，润肠止痢的作用，吃柿子还会有缓解大便干燥，痔疮疼痛的功效，不会引起便秘。

吃柿子方式错误会便秘

　　虽说吃柿子本身不会引起便秘，但是很多错误的食用柿子的方式确实会有导致便秘，消化不良等情况的发生，因为柿子中含有鞣酸，特别是柿子皮中，鞣酸易与蛋白质反应生成不易消化的物质，都有可能会造成鞣酸与蛋白质在体内结合成团，不易排出体外，造成便秘或消化不良，严重则有可能形成结石，造成腹痛。 温馨提示：空腹吃柿子，吃柿子时同时吃高蛋白食物，吃太多柿子，肠胃不好的人吃太多柿子，吃柿子不去皮等都有引起便秘的风险，鞣酸有固涩作用，所以爱吃柿子的人要特别注意。

柿子一日吃多少

　　柿子一日不宜吃太多，一般来说一天吃一个就足够，最多不宜超过200克，一个柿子就能满足人体维生素C需求的一半，能补充柿子中的营养素，而且吃柿子易产生饱腹感，吃太多会减少正餐的摄入量，多吃无益。

柿子的食用禁忌

　　螃蟹

　　柿子与螃蟹不可以一起食用，它们都是属性食物若一起食用会出现呕吐、腹泻等食物中毒现象。除此外螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，不利于人体吸收消化。

　　酒

　　当柿子与酒一种食用，会造成肠道梗阻。柿子属寒性食物，酒容易刺激肠道，当柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。

　　海带

　　吃完海带不宜立刻食用柿子，海带中含有丰富的钙物质，这种物质容易与柿子中的鞣酸发生化学反应，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。

　　甘薯

　　吃完柿子千万不要食用甘薯，甘薯中含有丰富的淀粉当它与柿子中的鞣酸相结合，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命。

小贴士

　　柿子吃柿子后建议刷牙，至少也要漱口，因为柿子中含有果胶和鞣酸，吃后如果不对牙齿进行清洁很容易造成侵蚀，从而形成龋齿。 柿子皮不建议食用，柿子中的鞣酸绝大多数是集中在皮中，而且柿子果皮中也会残留一些农药，所以柿子最好不要连皮一起吃。