阿胶是滋阴补血、安胎、治疗经产病的妇科良药,其主要成分是蛋白质。阿胶与黄明胶,均为动物的皮,熬成的胶,皆有滋阴补血之功。但阿胶偏补,常内用,益血育阴;黄明胶偏泻,常外用,消肿疖伤。阿胶是补血养元的佳品,阿胶羔最适合中国女性的体质,女士每天食用能改善痛经、月经不调、身体虚弱、腰酸背痛、面黄多斑.还能美容养颜皮肤有弹性,吃出由内而外的美丽,男士服用能益精血壮阳,补肾健体,改善睡眠。
1、补血、养血、止血
女人贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等。坚持服用阿胶膏以及其他的阿胶制品可以达到和血滋阴,除风润燥,化痰清肺,利小便,调大肠的作用。长期服用阿胶膏,女性冬天手脚冰凉的状况也将得到有效改善。
2、美容养颜
阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量,通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润,肌肤细嫩,有光泽。是滋养皮肤,美容养颜之佳品。
3、可改善体内钙平衡
坚持服用阿胶的女性,可增加人体内钙的摄入,提高骨矿含量,促进骨骼生长强壮,并能促进钙的吸收和储存,同时还能使自己到了老年的时候,避免骨质疏松症。
4、增强体质
经常服用阿胶,可以增强心的功能。阿胶含有丰富的蛋白质,属动物类胶元蛋白,与草木类药物比对人体有亲和力,益于吸收利用。《纲目拾遗》中曾提到阿胶可治内伤腰痛,强力伸筋,添精固肾。
5、调经安胎
阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血,益冲任,故可养胎、安胎,调治妊娠病。对常见胎元不固,胎动不安,甚至流产有很好的治疗作用。
6、缓延衰老
阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素,多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质,有明显抗衰老、延年益寿的作用。
1、孕妇在怀孕前和产后应该吃一些东阿阿胶等温性滋补品由于产妇在分娩时流失了大量营养,这样有利于安胎和产后身体恢复,产后还要为宝宝哺乳。
2、阿胶当中含有丰富的钙物质,能够通过氨基酸的作用,促进钙物质的吸收。改善体内的钙平衡,满足钙物质的需要。
3、《本草纲目》记载,阿胶甘,补肝、肾经,能够补血、止血,用于血虚萎黄、眩晕、心悸等,为补血之佳品。阿胶枣营养丰富,长期使用具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效。
4、煲汤,煮水,生吃都能够对身体有很好的帮助。如果是孕妇在怀孕的期间有任何的贫血的症状表现的话,是可以适当的使用阿胶来进行改善。女性怀孕后,需要大量的循环血液和营养物质,若不及时补充营养,很容易导致贫血,直接影响胎儿的生长发育,严重者甚至流产。
1、忌吃萝卜:阿胶糕是补气血的,而萝卜却是破气耗血的,它们和阿胶的功效刚好相反,一起吃会降低阿胶补气血的作用。不过,如果阿胶糕一不小心吃多了,出现肚子胀、拉肚子、上火、便秘等情况,倒是可以吃萝卜来缓解。
2、忌咖啡、可乐:咖啡和可乐里的咖啡因会使大脑兴奋,难以入睡,中医认为过于兴奋,会消耗阴津、阴阳失衡,影响阿胶的进补效果。
3、忌浓茶:茶叶中有大量的鞣酸,遇到阿胶糕中的蛋白质、生物碱等会形成不溶于水的物质,影响阿胶的吸收。
4、忌酗酒:过度的酒精刺激会引发胃粘膜发炎,也会影响阿胶的吸收。
5、孕妇吃阿胶一定要适量,且要注意时间,孕早期和晚期都不宜吃,孕中期的时候可以适量的吃一点。
1、在干净的搪瓷锅内,倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶,因人而异),加入黄酒,文火煎煮,去除腥 味,待阿胶全部烊化并起泡沫时,加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地搅动拌匀,防止粘着锅底。
2、大约半小时后,观察到红枣颜色变成紫黑,而且锅里的东西粘稠得如胶着状态,此时,阿胶糕已经熬成。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜,把熬成的阿胶糕倒入其中,用力挤压。
4、冷却后(必须冷却凝固),切成各种形状的糕,便是阿胶糕。
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