材料:香瓜1个,鸡胸肉50克,香菇10克,火腿1片,葱末、姜末、盐各少许
做法:
1、香瓜切成杯子和杯子盖形状,去子后放入碗里。
2、鸡胸肉切丁,用热水焯过;火腿切丁,香菇切丁。
3、将所有的材料和调料都放入香瓜内,然后上锅蒸15分钟即可。
功效:香瓜鸡盅非常适合体质虚弱的小宝宝,它具有健脾开胃以及调理滋阴调理的功效,非常适合一岁以上的小宝宝补充营养。
材料:儿童挂面适量、猪肝10g、虾肉10g-20g、鸡蛋1个、菠菜适量、酱油少许。
做法:
1、猪肝、虾肉蒸熟剁成碎末、菠菜洗净切碎。
2、挂面煮软,捞起切段,放入锅内煮沸后,将步骤一肝末、虾末、碎菜放入锅内,加入鸡蛋做成鸡蛋絮,少许酱油即成。
材料:虾仁,番茄酱,鸡蛋,熟青豆,植物油适量,水淀粉,盐、白塘少许,黄酒
做法:
1、虾仁放入碗内,加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。
2、油温五六成时放入虾仁,滑散后捞出控油。
3、原锅留余油,放番茄酱煸炒后,再将虾仁与青豆倒入锅中,加黄酒、白糖、精盐,再淋入水淀粉,翻炒几下,淋上麻油即可。
材料:大明虾,小馄饨皮,小葱,紫菜,盐、麻油少许
做法:
1、取明虾仁用刀拍碎,拣出虾肠,剁碎,淋入麻油少许、撒上一点盐花,搅成泥蓉。
2、用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中,入锅煮熟,撒上小葱末和紫菜。
材料:鲜鱼,大葱,姜,火腿,香菇,酱油、盐、料酒各少许,藕粉,葵花籽油少许
做法:
1、鲜鱼清洗干净,葱、姜、火腿、香菇切细丝。
2、鱼背上剜斜刀,入开水锅中烫一下,去腥。捞出后放盘中,将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中,淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许,上锅蒸熟即可。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)材料:鸡蛋,虾仁,蘑菇,精肉末,葱、蒜适量,食油适量,料酒、盐、麻油少许
做法:
1、蘑菇洗净切成丁;虾仁切丁。
2、起油锅,加入葱蒜煸香,放入三丁,加料酒、盐,炒熟。
3、鸡蛋打入碗中,加少许食盐和清水调匀,放入锅中蒸热,将炒好的三丁倒入搅匀,再继续蒸5—8分钟即可。
材料:豆腐,鲫鱼,火腿,葱、姜末少许,料酒、醋、盐、食用油少许
做法:
1、将鲫鱼洗净,鱼身抹少许盐,可防止粘锅。
2、锅中放入食用油烧至7成热,放入鱼稍煎一下,再放入各种调料,加清水煮沸后加入豆腐,再煮10-15分钟,待汤色乳白时,撒上葱末即可。
功效:蛋白质含量全面且优质,增强抵抗力。
材料:马蹄,五花肉末,生姜,生粉,蛋清,酱油、食盐少许
做法:
1、马蹄、生姜切末,与所有原料一起搅拌至粘稠
2、用手捏成大小适中的肉圆,上锅蒸熟即可。
材料:土豆,原味沙拉,植物油
做法:
1、将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片
2、入油锅煎至双面焦黄起泡,在一面涂上适量原味沙拉即可,提供均衡营养,并适合出牙宝宝磨牙。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)材料:嫩豆腐,熟笋片,鲜蘑菇,大葱,蒜,姜,酱油、盐、料酒、麻油少许,鸡汤。
做法:
1、豆腐放入盘中,加入料酒,切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。
2、鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟,捞出,用清水漂凉,切成片;笋片切成小块;葱、姜、蒜切片。
3、将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片,加鸡汤倒入砂锅,中火烧沸后,用小火炖10分钟,放入蘑菇片,加酱油稍煮片刻,淋上麻油即成。
材料:鸡胸脯肉,米饭,海带清汤,菠菜,酱油、白糖若干
做法:
1、将鸡胸脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌一下。
2、将菠菜炖熟并切碎。
3、米饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡肉同煮。
材料:红薯鸡蛋1个,牛奶2大匙
做法:
1、首先可以将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状备用
2、然后将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。
3、红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。
4、粘稠时放入蛋黄,搅匀。
材料:猪脊肉、粳米、食盐、香油、川椒粉、各少许。
做法:
1、先将猪脊肉洗净切成小块,放锅内用香油炒一下
2、然后加入粳米煮粥待粥将烂熟时加入盐胡椒粉调味再煮沸就可以了,粥有肉香油等调味品,味道极好,此粥补益人体,小儿常食可防止发生贫血。
材料:鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。
做法:
1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内,打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡);
2、再分别放入涂油的方盘中,入锅隔水蒸熟(用中小火,大火会起孔变老);
3、冷却后取出,分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;香菇用温水浸泡变软,青椒洗净挖去籽,胡萝卜洗净,分别改刀成丝;炒锅中加油,放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝,煸炒至熟,放入蛋白丝和蛋黄丝,加入盐、味素,翻炒均匀,淋入麻油即成。
材料:西米、鲜奶2袋、椰汁1听 调料:白糖
做法:
1、将西米先用冷水浸泡40分钟,再放入沸水中煮30分钟
2、加入白糖、鲜奶、椰汁待锅开,晾凉,放入冰块也可。
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