材料:香菇100克,鸡胸肉100克,盐,酱油,淀粉各适量,胡椒粉少许。
做法:
1、香菇,鸡胸肉洗净切片,加入盐,酱油,淀粉,胡椒粉腌一下。
2、起锅热油,下入腌好的鸡肉片煸炒,鸡肉变色后盛出。
3、另起锅热油,下香菇翻炒,盖上锅盖焖一会儿,香菇出汤后加少许盐调味。
4、倒入炒好的鸡片一同翻炒,最后用大火收汁即可。
作用:这道菜含丰富的优质蛋白质,可促进胎宝宝生长发衣,并提高母体免疫力,有助于预防流感。
材料:白菜、牛奶、盐适量
做法:
1、首先将白菜的筋去掉并洗干净,切成长条,放进水中煮熟一下,并将白菜里的水分控干。
2、然后往锅里放入食用油,烧热之后倒入热汤进锅里,再放入白菜,大火煨两三分钟左右。
3、再可以放入盐和味精,最后放上牛奶,淋上适当的麻油,便能装盘准备开吃。
作用:白菜奶汁汤是一种比较清淡的食物,比较适合于孕初期会感觉到恶心和想吐的孕妇,而且这道菜看起来非常漂亮,能够使人胃口大开。
材料:土豆、洋葱、培根、大蒜、鸡汤块、淡奶油、欧芹碎适量、黑胡椒碎适量、芝士粉适量。
做法:
1、培根切碎。
2、洋葱切丝,蒜切片。
3、将土豆去皮切成小片。
4、将培根用干锅煎出油份,表面金黄后盛出备用。
5、锅中加少许油,爆香蒜片和洋葱,加入土豆片翻炒,加入适量的水和鸡汤块后煮制10分钟。
6、暂时离火,将搅拌棒直接插入锅中启动,数十秒后就成了均匀细滑的浓汤。
作用:土豆浓汤味道浓郁、口感顺滑而且营养丰富,配上几片烤过的面包就是一份美味的早餐!
材料:鲤鱼300克,糯米50克,盐、大葱、姜、香油适量。
做法:
1、将鲤鱼刮洗干净,煮汤待用。
2、将糯米50克同放入鲤鱼汤中煮成稀粥,加少许油、盐、葱、姜调味即可。
作用: 安胎,止血,消肿。
材料:猪肉馅100克、鸡蛋1个、食盐适量、酱油1大勺、料酒1大勺、香油半小勺、淀粉1小勺、小葱适量。
做法:
1、在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁得碎碎的葱末。
2、倒入适量酱油和料酒。调入淀粉和盐。
3、再倒入少许清水搅拌均匀。
4、把搅好的肉馅用小勺在碗里(或者用模具固定)按平。
5、在上面放一个生鸡蛋。把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里,中大火蒸十五分钟。
作用:蛋肉糕是道老少皆宜的美味,鸡蛋跟猪肉的结合,能够给孕妈们提供丰富的蛋白质。
材料:净鱼肉,虾仁,去皮荸荠,鲜玉米粒,鸡汤一小碗,淀粉,盐,鸡精各适量。
做法:
1、将净鱼肉,虾仁洗净切丁,加淀粉拌匀,荸荠洗净切丁,鲜玉米粒清洗干净。
2、起锅放入适量的油,锅热后,放上鱼丁和虾仁丁,炒散,倒入鸡汤,放上荸荠,加入盐,鸡精,继续翻炒。
3、炒至荸荠呈现半透明,最后下玉米粒炒熟即可。
作用:这道菜清淡辣味,富含优质蛋白质,对胎宝宝大脑与神经中枢发育很好好处。
材料:酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。
做法:
1、牛奶加适量明胶粉、糖煮化,晾凉后加入酸奶,倒入玻璃容器中混匀;
2、加入各色水果丁后冷藏,以促进凝固。
作用:酸奶布丁的钙质来自奶制品,而且是最好吸收的。变换这样一种饮奶方式,可为孕妈咪的生活增添色彩。
材料:甜玉米、白糖、蜂蜜、奶油适量。
做法:
1、甜玉米去皮洗净后,用刀顺着玉米棒子,切下玉米粒。
2、把玉米粒倒入锅中,再倒入清水。
3、大火煮开后,撇掉浮沫,改成中小火煮10分钟左右。
4、稍凉后将玉米连汤汁一起倒入搅拌机中,搅打出桨。
5、将打好的玉米浆过滤。
6、将玉米汁倒入杯中,再根据个人的口味调入蜂蜜或者白糖。
作用:玉米含有大量维生素E,可增强人的体力和耐力,常吃玉米制品可提高免疫力。
材料:香芋500克,猪排骨500克,蒜末,葱花各少许,盐,酱油,糖,黄酒,淀粉,辣椒酱各适量。
做法:
1、排骨洗净,斩小块,用清水浸泡数小时,沥干水分,加入盐,酱油,糖,黄酒拌匀腌往上味,再依次加入淀粉,蒜末,辣椒酱拌匀。
2、香芋洗净去皮,切菱形状,用油锅炸熟捞起铺在盘中,撒入少许盐。
3、把拌好的排骨码在香芋上面,置蒸锅用中大火蒸15分钟出锅,撒上葱花即可。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/)作用:猪排骨含丰富蛋白质,香芋含膳食纤维丰富,不但可满足孕早期准妈妈对优质蛋白质的需求,还可预防孕期便秘。
材料:番茄、豆腐、青豆、高汤适量,盐,白糖,水淀粉各适量,胡椒粉少许。
做法:
1、豆腐切成片,入开水锅中焯一下,捞出沥水备用,番茄洗净,用开水烫后去皮,剁成茸,青豆洗净。
2、锅中倒入适量的油,下入番茄茸煸炒,加盐,白糖翻炒几下,盛出备用。
3、另起锅放油,下入青豆,豆腐,高汤,盐,白糖,胡椒粉,烧开入味,用水淀粉勾芡,下番茄酱汁推匀,出锅即可。
作用:此菜富含维生素C,孕早期准妈妈常吃可补益清热,增强消化功能,增进食欲,还对胎宝宝神经,血管,大脑的发育都有很大的好处。
材料:土豆1个、番茄1个、大蒜4瓣、香菜少许、盐1/2茶匙3克。
做法:
1、将番茄、土豆、大蒜去皮切块备用。锅中倒入油大火加热,待油4成热时放入一半的大蒜片。
2、煸炒出香味后,放入土豆片翻炒,再放入番茄块,炒到番茄变软出汤后,放入盐翻炒均匀。
3、关火后放入香菜段,和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可。
作用:它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃番茄土豆的人身体健康,老得慢。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/)材料:粟米粉200克,精盐少许。
做法:
1、将粟米粉淋湿渗水,揉成滋润的粉团,再用手搓成长条,分成梧桐子大小的丸子,放入一个洗净的盘中,待用。
2、把煮锅刷洗干净,置于火上,加入清水适量,锅加盖,用旺火煮沸、
3、掀锅盖,将丸子下入锅内,文火煮至丸子逐个浮在水面后3-4分钟,即成。每日1剂,分2-3次,酌加少量精盐调味。
作用:丸子软糯,清淡,滋阴养胃,清热止呕,适用于妊娠呕吐。
材料:鸭血、豆腐、香菜、上汤、醋、盐,淀粉,胡椒粉等。
做法:
1、鸭血、豆腐切丝,放入煮开的上汤中炖熟;
2、加醋、盐、胡椒粉调味,以淀粉勾薄芡,最后洒上香菜叶。
作用:豆腐是补钙高手,鸭血能满足孕妈咪对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口,还能促进钙质的吸收。
材料:青虾仁,豆腐,淀粉,葱花、姜末,盐,料酒,味精,酱油,植物油。
做法:
1、 将虾仁洗净,把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好;豆腐洗净,切成小方丁。
2、 锅置火上,放油烧热,倒入虾仁,用旺火快炒几下,再将豆腐放入,继续搅炒,并将余下的作料倒入,再炒几下即成。
作用:清香适口,豆腐嫩,此菜含钙丰富,还含有磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质,适宜孕妇常食,增加钙质,防治小腿抽筋。
材料:山药、石斑鱼鱼片、桑椹子、盐、姜等
做法:
1、山药1段削皮,切小块备用。
2、桑椹子10克放入高汤内,用大火煮开后,转中小火煮12-15分钟至山药熟软。
3、放入石斑鱼片200克续煮2分钟即可食用。
作用:妊娠晕眩,补充孕妇营养,具养胎作用。
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