焖烧杯的害处有哪些

焖烧杯的害处有哪些

长期食用的话，需要考虑一下食物GI(血糖生成指数)对人的影响，以及维生素的损失这两个问题。

GI的定义参考一下血糖生成指数 ，富含碳水化合物的谷物在长时间蒸煮、焖烧的过程中，其淀粉糊化程度也会越来越高，也就是GI值也会越来越高，那么胰岛素的分泌也会增加，长时间单纯摄入高GI食物会加剧胰腺负担，容易引起糖尿病。另外一方面是维生素的损失，谷物中的B族维生素对热是很敏感的，所以焖烧的过程会破坏维生素。

焖烧杯真的这么好用吗

焖烧杯也算是一个懒人神器，焖烧罐最神奇的一点，就是它是一款无需插电、无需用火就可以焖制出各种美食的神器，说到无需插电、无需用火，我一开始也很疑惑，后来仔细研究了一下，大概的原理有些类似于真空的保温杯，焖烧罐利用不锈钢内胆和外壳之间的真空层，隔绝外界的冷空气，达到热量保存在内胆中，在较长的时间内温度尽可能的减少下降，与此同时利用热水的热量将食物焖熟。焖烧罐就是用强大的保温功能，使得倒进去的开水能够长时间保持在接近开水温度的高温状态，这样自然可以焖熟罐中的食物了。这么说来，焖烧罐的原理也就是利用纯物理的原理，无毒无害也很环保而且很容易操作。焖烧罐之所以被称为懒人神器，就是解决了我们这些又懒又是手残党的生存问题啊，你想想，无需插电、无需用火，只需要把食材准备好，加注开水，耐心等待就能够吃到健康又美味的食物，简直是有一种“开袋即食”的感受啊。

焖烧罐焖制出的食物也是既美味又营养健康，沸腾调理的时间缩短，不破坏食物的营养，肉质类的食物也不易老化，可以很好的保持食材的原汁原味。即便是手残党也可以用焖烧罐吃到原汁原味的美食了。

对于不会做饭或者没有厨房的学生党上班族简直就是一款生活必备的懒人神器了。

焖烧杯是什么

焖烧杯是把食物(特别是汤类)放入杯中，然后注入滚烫的开水，接着把盖子盖起来闷半天左右时间，借助杯子保温的功能，使得食物在近似于开水的温度中闷熟。

它是一种方便、经济的烹饪器具。具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷，便于携带等多项功能;而且安全、节能、环保、焖的过程不冒气、不蒸发、保全食物营养，原汁原味;无须守侯。适用于居家闷煮，免除守候;带餐送餐，方便使用;户外携带，既可以保温也可以保冷。

焖烧杯的原理是什么

焖烧杯外形和杯子类似，分为杯体、杯盖，闷烧原理如下：

将开水注入闷烧杯后，使用时将食物置于杯中，利用其保温的效果使杯内较长时间的保持温度。

我们平时煮饭,生火是为了保持高温,把生食变为熟食.用焖烧杯也是这个道理----把100-95°的水倒进已经预热的焖烧杯后,拧紧盖子.由于焖烧杯的材质好,保温效果很好,热量流失小,腔内温度可以持续很久的高温.利用这样的高温来煮熟食物。

焖烧杯怎么用

焖烧杯实际上就是保温效果比较好的保温杯，所以说，初始温度是很重要的!杯子必须预热!杯子必须预热!杯子必须预热!

焖烧杯主要用于早餐，拿杂粮粥为例，晚上八点，取半杯杂粮泡水;十点，水壶煲热水，杂粮清洗一下后加适量水煮沸(焖烧杯没有加热功能，所以食材必须煮沸!如果是肉类要断生)，这时候开水壶已经好了，倒一点开水到焖烧杯中，盖紧预热，三五分钟即可，操作完这步，杂粮粥也煮沸了，高兴就等个三五分钟，不高兴就直接把焖烧杯的水倒掉，加入杂粮，盖紧盖子，OK，明天睡醒就能吃了，整个过程不到十分钟!

完成品如下，温度刚刚好，稍烫，米花全开，看起来非常不错。

如果是煲汤，切记一定要把肉类煮熟，虽然焖烧杯的温度足够热，但是安全一点总是好的，一个人煲汤，煲得少觉得浪费能源，煲得多吃不完，有了这个杯子就能好好喝汤了。

焖烧杯食谱推荐

入门级

白粥

1、淘米，水烧开后预热焖烧杯;

2、把米放入沸水中，煮开后倒入焖烧杯中，盖进盖子，2~3小时后就可以喝到热气腾腾的粥了。

白煮蛋

1、开水预热焖烧杯片刻，然后，将鸡蛋一只放入焖烧杯，放入开水，睡觉。

2、第二天一早就有完美的白煮蛋吃了!很熟不是烫!

老酸奶

1、牛奶放入锅中，小火煮到稍微烫手;

2、倒入原味酸奶，用勺子搅拌均匀;

3、焖烧杯用开水烫一遍，倒入混合好的牛奶，盖上盖子密封;

4、8~10小时后就能喝到美味的酸奶了!

水果茶

1、将各种水果切片;

2、预热焖烧杯，倒入水果片，加入开水，盖盖子密封;

3、焖2-3小时后，倒出晾至温热，加入蜂蜜调味，礼成!

进阶级

薏米红豆汤

1、将薏米和红豆浸泡一晚上备用;

2、开水预热焖烧杯，把泡好的的薏米和红豆放入焖烧杯中;

3、山药削皮切段放入焖烧杯中;

4、倒入刚烧好的开水，盖盖焖制。第二天一早就可以享用啦!

红枣桂圆小米粥

1、将100℃的开水倒入闷骚杯预热，一分钟后将小米和糯米放入杯子一起预热。三五分钟以后把水倒掉～

2、红枣去核撕条，加上桂圆枸杞花生冰糖放进焖烧杯;

3、重新倒入100℃开水，盖盖子碎觉。

4、小米粥好啦～

专业级

芋头鸡汤

1、鸡腿洗干净剁成小块，鉴于焖烧杯的容量不是很大，半只鸡腿切6块左右;

2、芋头切滚刀块;

3、煮沸水，倒一点预热焖烧杯，倒掉;

4、水中放入姜片和鸡块煮开撇去血沫;

5、放入芋头煮沸后倒焖烧杯，放一颗红枣，盖上盖子，焖2~3个小时。

6、喝的时候加盐调味。

山药肉丝粥

1、肉丝用盐，鸡精，料酒腌十几分钟～然后舀两勺淀粉，抓!揉!捏!

2、开水预热杯子，并将肉丝焯白断生。

3、将所有食材倒入焖烧杯，重新倒入100℃水，盖盖子。

4、礼成!

田园鲜虾粥

1、食材全部切丁;

2、100℃预热杯子和食材五分钟左右，倒掉水。

3、重新加开水。盖盖子。碎觉。

4、根据口味加盐和白胡椒粉提味。

其实到了“专业级”，你基本上已经是一个焖烧杯做饭小能手了，各种食材随你搭配，什么紫米饭、杂粮饭、各种粥、羹啦组合还有很多很多。

焖烧杯内的食物能放多久

　　闷烧杯中适宜的温度和湿度容易引起细菌滋生,从而引起胃肠道功能失调,不建议食物,尤其是熟食长时间放置。在8个小时内,都可以保持55正负5℃的温度。闷烧杯是把食物(特别是汤类)放入杯中,然后注入滚烫。

　　70摄氏度以上立即密封后，等到常温再放入冰箱保存，3天内不会变质。如果保温容器能做到3天内都保持在70摄氏度以上，那么放不放冰箱都无所谓。

焖烧杯保养方法　

1、刚买回家

当焖烧杯刚买回家时，需要特别的保养一下，可以用一杯水配上两杯牛奶，或者一杯水加半杯醋或者柠檬汁，倒入锅中煮沸。用水冲洗后，再正常使用。

2、日常使用

每次使用杯具一定要擦干杯身，为了防止杯身变黑(或者黄)，这样可以保证锅身光亮如新。

3、遇油保养

焖烧杯具如果沾到沙拉油或者其他油类附着，遇热烤干后即会变黄，甚至变黑，此种情况也可以用报纸沾不锈钢去污粉擦拭。

4、保养误区

焖烧杯具有储热功能，趁热清洗非常轻松省力。

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