汤圆要煮多久

 　　汤圆要煮多长时间

　　在煮汤圆的时候要想不粘锅，就得时不时的就用勺子搅拌一下，而且煮汤圆的时候还应该多加几次冷水，一般煮汤圆需要十分钟左右，关键取决于火候，但是不建议煮太久，否则汤圆就会粘到一起。

　　汤圆怎么煮

　　一：微波炉煮汤圆

　　原料：速冻汤圆。

　　做法

　　1.拿一个微波炉可以用的深碗，放入适量速冻汤圆，不需要解冻，直接打开包装放进碗里就可以了。

　　2.然后倒上沸水，沸水一定要没过汤圆，再在碗上蒙一层微波炉适用的保鲜膜，用牙签刺几个小洞，便于散热。

　　3.放进微波炉用中火三分钟，取出。

　　二：红枣汤圆

　　主料

　　汤圆(适量)红枣(适量)白糖(适量)

　　红枣汤圆的做法

　　1、汤圆，红枣各适量。

　　2、白糖少许。

　　3、汤盆移火上放清水烧开下入备好的汤圆。

　　4、再放进红枣，白糖或红糖。

　　5、将汤圆煮至浮上来即成。

　　6、煮好的汤圆红枣。

　　煮汤圆的注意事项

　　1、开水下。水烧开后，把汤圆放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁。

　　2、慢水煮。待汤圆浮起后，迅速改用慢火。否则，汤圆不断翻滚，外熟内硬不好吃。

　　3、加点冷水。煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。这样煮出的汤圆质软不硬，甜粘好吃。

　　4、及时煮。生汤圆的糯米粉含水量较多，久放会变质，受冻易煮破。汤圆最好现做现吃，放置别超过3天。现买的速冻汤圆也要及时吃掉，最好不要存放一周以上。另外，品尝汤圆时无论水煮，还是油炸，均要使汤圆熟透。在油炸汤圆时最好在汤圆上扎一些小孔，防止汤圆爆裂而烫伤。