怎么切洋葱不流泪?教你10个切洋葱的技巧

怎么切洋葱不流泪?教你10个切洋葱的技巧

 　　日常生活中，我们在切洋葱的时候很容易泪流满面，其实生活中有很多方法可以让你切洋葱不流泪。那么洋葱怎么切不流泪呢?

　　怎么切洋葱不流泪?教你十个切洋葱的技巧

　　切过洋葱的人都有被呛得流眼泪的经历。这是因为洋葱里含有一种叫做蒜胺酸酶的物质。平时它跑不出来，但只要洋葱被切开，它就会转化为一种气体状的化学物质释放到空气中。当这种化学物质与眼睛接触后，便会刺激人眼部角膜的神经末梢。于是人体就通过神经系统命令泪腺分泌眼泪，把这种刺激性物质冲走。

　　那么洋葱怎么切不流泪呢?下面教你几个技巧：

　　1、在流水中切洋葱。在流水中切洋葱，这样可以控制洋葱里面气体的挥发，但是虽然这样不刺激眼睛，却很浪费水。这招不推荐。

　　2、把洋葱放入冰箱中冷藏。在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏，5-10分钟之后取出再切，刺激性气味就会挥发得少一些，再切的时候也不会流泪了。

　　3、嚼口香糖。下眼睑靠近鼻梁处有个小孔，它和鼻梁、咽喉相通，用来排出多余泪液。切葱时辛辣气体使眼睛受到刺激，泪腺分泌的泪液增加。而嚼口香糖时上下颌不断开合，会在内部形成负压把泪液通过这个小孔吸到口腔。这样眼里没多余的泪液就不会流泪了。

　　4、咬筷子。切洋葱时，将筷子横过来衔在嘴里，这样眼泪就不会流出来，因为衔着筷子口腔内就会变干燥，体内就会分泌唾液，与切洋葱时流出的眼泪相比，唾液会率先流出，因此具有抑制流泪的功效。

　　5、将洋葱凉水浸泡。如果不进冰箱，将洋葱头尾去掉，将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟也有同上的效果。

　　6、微波炉加热20秒。切洋葱之前先将洋葱放到微波炉中加热20秒，请将洋葱包上保鲜膜加热，加热据说可以让洋葱中的刺激成分变质。

　　7、戴着泳镜切洋葱。泳镜对眼睛的封闭的效果比较好，这样切洋葱时就不回有刺激物质挥发到眼睛里了。

　　8、用湿润的刀具切洋葱。用湿润的刀具切洋葱也是个不错的方法，在切的时候经常把刀用水洗一下再切。切洋葱之前，最好在菜刀上抹点植物油，这样一来切时就不流泪了。

　　9、在砧板旁点支蜡烛。切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错!切洋葱案板上放一勺盐，就不会辣眼了。

　　10、塞纸巾。虽然不太雅观，但却是最简单的秘诀，请往鼻孔里塞入纸巾吧，因为洋葱中的刺激性成分进入鼻子里能刺激眼睛，塞住鼻子可以防止刺激性成分进入体内。

　　如果已经泪流满面时，可打开冰箱冷冻柜，把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的)，就不会使眼睛流了!

　　需注意的是，洋葱一旦切开，即使是包裹了保鲜膜放入冰箱中储存，因氧化作用，其养分也会迅速流失，因此，洋葱最好吃多少切多少，尽量避免切开后储存。

　　注：更多精彩文章请关注图老师饮食常识栏目。

杨宗纬《洋葱》歌词

　　洋葱 - 杨宗纬

　　(《爱的秘笈》电视剧插曲)

　　词：阿信

　　曲：阿信

　　如果你眼神能够为我

　　片刻的降临

　　如果你能听到

　　心碎的声音

　　沉默地守护着你

　　沉默地等奇迹

　　沉默地让自己

　　像是空气

　　大家都吃着聊着笑着

　　今晚多开心

　　最角落里的我

　　笑得多合群

　　盘底的洋葱像我

　　永远是调味品

　　偷偷地看着你

　　偷偷地隐藏着自己

　　如果你愿意

　　一层一层一层地剥开我的心

　　你会发现你会讶异

　　你是我最压抑最深处的秘密

　　如果你愿意

　　一层一层一层地剥开我的心

　　你会鼻酸你会流泪

　　只要你能

　　听到我(m.tulaoshi.com)看到我的全心全意

　　听你说你和你的他们

　　暧昧的空气

　　我和我的绝望

　　装得很风趣

　　我就像一颗洋葱

　　永远是配角戏

　　多希望能与你

　　有一秒专属的剧情

　　如果你愿意

　　一层一层一层地剥开我的心

　　你会发现你会讶异

　　你是我最压抑最深处的秘密

　　如果你愿意

　　一层一层一层地剥开我的心

　　你会鼻酸你会流泪

　　只要你能

　　听到我看到我的全心全意

　　如果你愿意

　　一层一层一层地剥开我的心

　　你会发现你会讶异

　　你是我最压抑最深处的秘密

　　如果你愿意

　　一层一层一层地剥开我的心

　　你会鼻酸你会流泪

　　只要你能

　　听到我看到我的全心全意

　　你会鼻酸你会流泪

　　只要你能

　　听到我看到我的全心全意

　　图老师图老师小编

吃醋泡洋葱可以降血糖吗