新鲜鸡蛋如何保存

娟子专柜

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2016-04-01 17:24

下面请跟着图老师小编一起来了解下新鲜鸡蛋如何保存,精心挑选的内容希望大家喜欢,不要忘记点个赞哦!

新鲜鸡蛋如何保存

新鲜鸡蛋如何保存 图老师

  我们的餐桌上总是少不了鸡蛋这位小同志,它不仅为我们的身体提供优质蛋白,还为我们提供好多好多的营养素。是你家里的冰箱里,必不可少的一种食物吧?既然是常备物资,那么它的保存,就显得格外重要。新鲜的鸡蛋如果保存不当是很容易腐坏变质滴,有个超级简单的保存鸡蛋的小方法,记得试试看哦。

  蛋是一种会呼吸的东西。蛋壳大头的部分,有一些圆形的小孔,这是空气进出的地方(称为气室),掌管蛋的呼吸。所以,如果把大头部分朝下放,呼吸作用就会变差,减少其新鲜度。放在冰箱保存时,一定记得要把小头朝下放哈。

  1)鸡蛋买回家后,把每个要放入冰箱冷藏的鸡蛋都用干净的纸稍稍浸湿拧干后,轻轻擦掉鸡蛋表面的脏东西(不要用水清洗鸡蛋,仅仅是擦净蛋壳即可)。

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  2)把擦净的鸡蛋,小头朝下,大头朝上的放入鸡蛋盒中,放入冰箱冷藏室里。

  3)在温度2~5℃的情况下,鸡蛋一般能放一个月左右。所以,我们要尽快地消灭掉买来的鸡蛋。

  特别说明:

  1.用水洗过的鸡蛋不宜保存,因为鸡蛋表面的胶状物质被洗掉后,细菌很容易从蛋壳上的小孔乘虚而入,使鸡蛋变坏。所以,我们要用微湿的纸将蛋壳表面的赃物擦掉就可以了。

  2.蛋是一种会呼吸的东西。蛋壳大头的部分,有一些圆形的小孔,这是空气进出的地方(称为气室),掌管蛋的呼吸。所以,如果把大头部分朝下放,呼吸作用就会变差,减少其新鲜度。放在冰箱保存时,一定记得要把小头朝下放哈。

  3.超市出售的品牌鸡蛋,一般都是带盒销售的,而且都是小头朝下,不必担心。如果你从菜市场买鸡蛋,没有盒子的话,就用冰箱自带的鸡蛋盒吧,或者以前盒装鸡蛋剩下的纸盒。

  4.每天过量的食用鸡蛋,对身体是不好滴,根据自家的人数,建议大家,还是每次买够刚好够吃一周的鸡蛋数量,比较保险哦。

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