揭秘黑枸杞的神秘功效

　　黑枸杞营养成分丰富，含有的蛋白质的含量很高，而且含有维生素、微量元素等多种营养成分，适当的食用可以增强我们的身体免疫力，帮助我们抵抗疲劳，具有补肾益精，生津止渴的功效。那么你还知道黑枸杞的其他功效与作用吗?我们应该如何正确的食用黑枸杞呢?下面就随着图老师小编一起来看看黑枸杞有哪些神秘功效吧。

　　1、补血安神

　　黑枸杞可以补血安神，改善睡眠，并且可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。

　　2、保护皮肤

　　黑枸杞中的花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线对皮肤的伤害。花青素在欧洲，被称为口服的皮肤化妆品。

　　可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。

　　花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有85%的皮肤细胞可以幸免于难。

　　3、降血脂

　　黑枸杞具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能，对预防心血管疾病具有积极作用。

　　黑枸杞具有降血糖，黑枸杞多糖能明显增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶的活动，提高胰岛细胞的抗氧化能力，减轻过氧化物对细胞的损伤，降低丙二醛生成量，因此黑枸杞多糖对胰岛细胞有一定的保护作用。

　　4、黑枸杞是天然补镍产品

　　铬、镍也都是人体所必需的微量元素，但含量较高时会产生中毒现象，铬与人体中糖的代谢，脂质的代谢，蛋白质的合成，核酸代谢等有密切的关系。

　　黑果枸杞中铬的含量比正常牛奶中含量低(5～15ug/ml)，不会对人体产生中毒现象。镍在人体作为生物配体辅因子，促进肠内三价铁的吸收，黑果枸杞中镍的含量比谷物腌肉蔬菜(0.1～0.3μg/g)中的要高，但该浓度范围也不会对人体构成毒害威胁。

　　因此黑果枸杞又具有作为单纯意义的补镍剂药物作用。铅、镉都是环境组织严格控制的重金属污染元素，对人体有害而无益，黑枸杞中铅、镉含量较一般植物中的含量(0.5～3.0μg/g)低得多。

　　5、黑枸杞是天然补钴剂

　　钴对人体具有低毒和参与维生素B12组成和刺激造血的作用，黑果枸杞中钴的含量，远高于绿叶蔬菜的含量0.2～0.6ppm(干重)，但该浓度范围尚不会对人体构成毒害威胁，黑果枸杞具有作为单纯意义的补钴剂药物的作用。

　　6、黑枸杞具有抗癌防癌的功效

　　黑枸杞最突出的成分为花青素，花青素是很好的色素颜料，更是一种强效的抗氧化剂，可防止过早衰老，增强血管弹性，抑制过敏及炎症，改善关节柔韧性。

　　癌症也是因自由基毁坏遗传物质(DNA)而导致的。借着保护遗传物质，花青素将能间接的保护我们对抗癌症。虽然是长期的，但是花青素确有间接的保护作用。

　　而花青素清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。

　　另一方面有些癌症透过溶解组织和细胞的物质形成肿瘤，这些癌细胞产生溶解脢和蛋白脢，而花青素能保护蛋白质不受蛋白脢的影响。 因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。

　　7、延缓衰老

　　黑果枸杞含一定量的人体必需脂肪酸和8种人体必需的氨基酸，还有一定量的Vc。最有意义的是其含有较多的还原糖和色素，其色素是黑果枸杞抗氧化和延缓衰老的活性成分，从而起到延缓衰老的作用，具有深远的开发潜力。

　　8、增进视力

　　医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜 细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成，可预防重度近视 及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力;这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。

　　黑枸杞的正确吃法

　　1、黑枸杞可以泡水喝

　　(1)、用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-75度水温)冲泡。当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色。

　　(2)、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现紫色，所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色，矿泉水冲泡是紫色。

　　(3)、黑枸杞冲泡后，弥漫着浓浓的蓝色或者紫色，是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。

　　2、黑枸杞可以泡酒喝

　　可以即泡即饮，但最好是泡一个月之后再饮用，这样效果更佳。

　　1.党参黑枸杞酒

　　材料：党参5克，黑枸杞20克，米酒500克。

　　方法：先将党参拍裂切片，与黑枸杞共置容器中，加放米酒，密封，浸泡7天后去渣，即成。

　　功效：补气健脾，养肝益胃，脾胃气虚， 血虚萎黄， 食欲不振 ， 肢体倦怠， 腰酸头晕。

　　2.黑枸杞虫草酒

　　材料：冬虫夏草10克，黑枸杞40克，白酒500毫升。

　　方法：将黑枸杞、冬虫夏草，装入瓶内加白酒500毫升，封紧瓶口，每日振摇1次，半月后开始饮用。每日早、晚各温饮10～20毫升。

　　功效：补虚益精，祛寒助阳

　　3.海马黑枸杞酒

　　材料：海马1对，黑枸杞30克，白酒1斤。

　　做法：将上述2味药浸于白酒中，密封，置阴凉处2周后即可。每日1次，睡前温服1小杯。

　　功效：滋补肾阳。

　　3、黑枸杞可以入药

　　按照医生的处方酌情入药。

　　4、黑枸杞直接吃

　　成年人每天吃5克左右的枸杞比较适合，既可以直接当干果吃，会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干。

　　5、煮汤

　　与榛仁一起煮可以补肾益精，养肝明目。

　　黑果枸杞煮鸡蛋

　　做法：1.枸杞洗净，控干。

　　2.鸡蛋连壳洗净，擦干水分枸杞、鸡蛋一起放入锅中，加入适量清水，置火上煮10分钟。

　　3.取出鸡蛋剥去蛋壳，放入锅中，在烧煮片刻即可服用。

　　功效：用黑果枸杞煮鸡蛋可以养肝肾，益精血，补气血，适用于神经衰弱，贫血，慢性肝炎，视力减退等症状

　　皮蛋枸杞冻豆腐汤

　　做法：1.皮蛋剥去皮，切成瓣。冻豆腐解冻，切成块。

　　2.花生米下热油锅炸熟，捞出搓去皮，热油锅中在放入松仁炸香，捞出。

　　3.锅中加入猪骨高汤，放入皮蛋，冻豆腐，枸杞，调入味精，盐煮10分钟，撒花生米，松仁，香菜即可。

　　功效：可以清热健胃，养肝明目，宽中益气。

　　总结：通过图老师小编上文的介绍，你知道黑枸杞的功效与作用都有哪些了吗?你知道适当的食用黑枸杞对我们的身体健康都有哪些好处了吗?大家如果平时身体有什么毛病的时候，可以食用黑枸杞来对症下药，记住黑枸杞的正确吃法，就可以帮助你健康养生。