鸽子蛋的营养价值
美食是很受欢迎的,美食不仅可以品尝,同时在滋补身体上,也是有着很多帮助,那美食的种类比较多,我们在选择的时候也是要注意,不同的食材含有的营养价值不同,所以吃的时候,也都是可以根据自己的需求进行选择,鸽子蛋是不错之选,那鸽子蛋怎么吃最营养呢?
对鸽子蛋怎么吃最营养上,我们很多人都是有着不同的方法,对吃这样的佳肴,我们可以选择不同的制作方式,这样使得它的含有的营养元素上,也都是有着很大改变。
鸽子蛋怎么吃?中医药学认为,鸽蛋味甘、咸,性平,具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。《随息居饮食谱》介绍鸽蛋时说:"甘,平,清热,解毒,补肾益身。"《本草适原》说 鸽蛋"久患虚赢者,食之有益。"
有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋,不但有美颜滑肤作用,还可能治愈疾病,身体变得强壮。
相关人群
1. 老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品;由于脂肪含量较低,适合高血脂症患者食用;钙、磷的含量在蛋类中相对较高,非常适于婴幼儿食用,常吃可预防儿童麻疹。
2. 食积胃热者、性欲旺盛者及孕妇不宜食。
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制作指导
1、补肾益气
鸽蛋、桂圆肉、枸杞,加冰糖蒸开水服;(《四川中药志》)
2、预防麻疹
鸽蛋二个,煮食。麻疹流行时期,可连服六至十个,每日服二个。(《吉林中草药》)
3、把鸽蛋煮微熟,去皮,用鸡汤加作料煨炖,令入味
鸽子蛋怎么吃最营养,以上是很好的选择,我们在吃的时候,都是可以按照以上的制作方法进行,不仅可以使得它营养丰富,对治疗疾病也是有着很好的帮助作用,那长期吃这样的佳肴,对改善身体体质,提高身体免疫力,都是有着很好帮助。
孕妇可以吃鸽子蛋吗
鸽子蛋富含高品质蛋白,是孕妇的极佳营养品,还有动物人参之美称。那您知道孕妇吃鸽子蛋有什么作用 吗?如果您不知道,那就让图老师小编来为您详解之孕妇吃鸽子蛋的作用。
鸽子蛋中含有大量的优质蛋白质及少量脂肪、 糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,孕妇吃了对胎儿生长发育有好处。
孕妇吃鸽子蛋好处1
预防小儿麻痹症 鸽子蛋中含有大量的优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,这些成分有助于预防小儿麻痹的功效。
所以专家建议孕妇常吃,可以帮助肚子里的胎儿预防小儿麻痹症。
孕妇吃鸽子蛋好处2
促进孕妇食欲 孕妇吃鸽子蛋不但够预防胎儿得小儿麻痹症,还有助于帮助孕妇促进食欲哦!鸽子习性清洁,安静,主要以玉米、麦子、豆类、谷物等植物性食料为主,这可以帮助孕妇降低血脂血压,促进食欲等等。
孕妇吃鸽子蛋,有如此神奇的作用,怪不得鸽子蛋得到了那么多孕妇的倾心依赖咯。
孕妇吃鸽子蛋好处3
治疗孕妇头晕等症状 鸽子蛋对有肾虚气虚、腰膝酸软、疲乏无力,心悸、头晕等症状的孕妇有很好治疗作用。
所以专家建议若您在怀孕期间,有此症状,可以适当的吃鸽子蛋。
原来孕妇吃鸽子蛋还有治疗病症的效果,鸽子蛋真不愧有动物人参的美称呀!
孕妇吃鸽子蛋好处4
促进血液循环 蛋黄是鸽子蛋之精华所在,专家提醒:孕妇吃鸽子蛋,最好以蛋黄为主。
鸽子蛋蛋黄有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性、改善血液循环、增加血色素等功能。
孕妇吃鸽子蛋好处5
明亮胎儿眼睛 很多孕妇吃鸽子蛋完全的因为使胎儿以后的眼睛更明亮更漂亮些。
如果您想宝宝出生后有一双漂亮的眼睛,不妨在怀孕期间每天吃3个鸽子蛋咯。这可以使宝宝的眼睛水汪汪的。
鸽子蛋富含的这些优质的营养成分,也使鸽子蛋有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性,增加颜面部红润等功效。鸽子蛋的营养不仅丰富,而且小孩常吃还可以预防儿童时期高发的荨麻疹。
鸽子蛋怎么吃最营养
鸽蛋被誉为动物之人参。据医学研究表明,鸽子蛋含有多种维生素和人体必需的8种氨基酸,是高蛋白低脂肪的珍品食物哦。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/)鸽子蛋能够增强人体的免疫力和造血功能,对手术后的伤口愈合,产妇产后的恢复和调理,儿童的发育成长有明显的促进作用,是老少皆宜的保健类食品哦。
菠菜火腿肠粥
主料
玉米火腿肠1根,粥1碗,鸽子蛋1个。
辅料
花生油适量,儿童酱油适量,菠菜适量。
步骤
1.准备好一碗粥、一根菠菜、一个鸽子单、一根火腿肠。
2.把火腿肠和菠菜切段,鸽子蛋去壳。
3.锅里放少许油,中火炸火腿肠。
4.接着翻炒菠菜杆。
5.把菜弄一边,煎鸽子蛋。
6.最后下粥、菠菜叶,加少许酱油煮开即可。
鲜橙蒸鸽子蛋
主料
橙子400g,鸽子蛋2个。
辅料
糖适量。
步骤
1.鲜橙1个;
2.将橙子在桌面上轻轻揉至外皮变软后,用水果刀切下1/3。
3.将橙肉从橙子中取出,形成完整的橙子容器及小盖子。
4.在碗中打二个鸽子蛋(也可以用鸡蛋哦),调入砂糖,再加入等量的鲜橙汁,然后充分打匀。
5.然后倒入空的橙皮容器中,盖上橙子盖。
6.大火烧开蒸锅中的水,将完整的橙子放在一个碗中,大火隔水蒸15分钟,关火后再闷2分钟即可。
7.你会闻到满厨诱人的橙子清香,当打开橙盖子,那股清香一下子沁入心脾,心情愉快啊。
杏鲍菇青椒炒鸽蛋
主料
鸽子蛋8个,杏鲍菇1个,青椒1个,火腿肠50g。
辅料
盐适量,糖适量,料酒适量,蚝油适量,鸡精适量,胡椒粉适量,姜适量。
步骤
1.准备食材
青椒洗净,切小块。
杏鲍菇洗净切小块。
火腿肠切小块。
2.鸽子蛋洗净,放小锅,用冷水,小火煮熟。
3.把鸽子蛋放入冷水,慢慢剥去蛋壳。
4.鸽子蛋用油煎一下盛出。
5.杏鲍菇用开水焯一下捞出。
6.锅里油热,下姜末爆香,放下青椒,杏鲍菇煸炒。
7.待青椒有些转色,放下鸽子蛋,火腿肠,料酒煸炒。
8.加盐,糖,蚝油,胡椒粉;
9.加些鸡精,煸匀。
10.装盘即可。
鸽子蛋炒虾仁
主料
鸽子蛋1个,鲜虾50g。
辅料
油适量,盐适量,包菜适量,芝麻油适量。
步骤
1.虾仁去皮后用刀背剁几下。
2.加入一个鸽子蛋。
3.把蛋液和虾肉搅拌均匀。
4.滴入适量芝麻油。
5.加入少许盐。
6.包菜切碎末倒入蛋液内拌均匀。
7.锅中倒入热油把蛋液虾肉倒入锅中。
8.小火慢慢翻炒至熟即可。
木耳金针菇炒鸽子蛋
鸽子蛋对女人特别滋补,是滋阴补肾之佳品,更是被称为动物人参,据测定,白鸽蛋和白鸽肉一样,含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分,营养价值很高。
蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当,尤为突出的是,它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍,鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。
主料
鸽子蛋4枚。
辅料
油适量,盐适量,木耳适量,金针菇适量,蒜薹适量。
步骤
1.几根蒜薹用水焯好。
2.4个小鸽子蛋。
3.锅里放油。
4.倒入锅里。
5.翻炒,好像特别的黄而且明显和鸡蛋不通。
6.锅里再放油,蒜薹木耳金针菇统统扔进去翻炒。
7.加入适量食盐。
8.快熟时加入鸽子蛋翻炒熟了即可。
9.盛盘。
竹荪鸽蛋汤
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/)鸽子蛋口感吃得细嫩、爽滑,营养丰富,不仅口感好,而且富含高蛋白、丰富的维生素等多种营养成分,长期食用能增强皮肤弹性,改善血液循环。
鸽子蛋具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环、清热解毒等功效。鸽子蛋对女人特别滋补,是滋阴补肾之佳品,更是被称为动物人参。
我们老家女人怀孕的时候都要吃鸽子蛋,据说这样生出来的孩子皮肤又细又白,要见它的美容效果。