而没有条件的时候,军营中的新鲜肉类和蔬菜都非常稀缺,还很难保存,即使有也是军中高级将领的特供品。
所以当时的人们腌制出一种“酱”,先秦时候的酱主要是指肉食,后来出现了豆酱便很快成为了军队的副食。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/xinlijiankang/)汉简里就记载了河西边塞军人的吃食分配:“酒三斛,黍米二斛,酱二斗”。不过豆酱吃多了腹胀。
汉代的军队中,士卒每月可以得配给的三升食盐,可以拿来制作咸菜和咸鱼咸肉。普通士兵的副食也就只能是这些。
从东汉开始,腌鱼和腌肉就被统称为鮓,有水分的叫“鲍”,干的叫“鲞”,相传金华火腿就曾经被南宋军队作为军粮运往前线。
腌制品的加工方法蛮复杂的,相比起来肉干要简单得多,把各种肉类破成片,浸去血水,再调味阴干用木棒打结实就行了。内蒙古就有种风干牛肉干叫“成吉思汗的军粮”。
有时候军中无粮,士兵们便吃马匹。吃人肉也是有迹可循的。比如张巡就曾杀了爱妾给士兵充饥。
《旧唐书•张巡传》中说到:“被围久,食尽,巡士多饿死,存者皆痍伤气乏。巡出爱妾曰:‘诸君经年乏食,而忠义不少衰,吾恨不能割肌以啖众,宁惜一妾而坐视士饥?’
乃杀以大乡,坐者皆泣。巡强令食之,至罗雀掘鼠,煮铠弩以食。”这种悲惨的事件,在历史上不胜枚举。
为什么大家碰到对付不了的女孩子会叫她“小姑奶奶”或者“姑奶奶”?
日常生活中,未婚少女开玩笑有时自称“姑奶奶”,听起来以为是占人家的便宜,其实只是一种戏言而已,并无恶意。真正追究起来,“姑奶奶”最早是旗人家庭的一种称呼。
说这个称谓的时候一定要表现出无可奈何又敬畏的语气才能表现出它的精髓。
清代徐珂所著的《清稗类抄》中写到:“京师有谚语曰:‘鸡不啼,狗不咬,十八岁姑娘满街跑。’盖指小姑也。小姑之在家庭,虽其父母兄嫂,亦皆尊称之为‘姑奶奶’。”
旗人的女性虽也受汉族三从四德的影响,但是她们在家庭中的地位还是比较高的,所以那些八旗人家把家里没许配的姑娘看得十分尊贵,对她们也是娇纵万分。
再加上当时宫廷里的秀女都是在八旗中选,也许哪一天这位“姑奶奶”就进宫成了娘娘了呢?
到后来“小姑奶奶”这个称呼也和“我的小祖宗”这样,慢慢衍伸成了对无可奈何的人的一种戏称。
小姑奶奶的由来
清末实行新政,北京城南一带的茶楼、酒馆、戏园、球房,无不有“姑奶奶”辈的身影。
每逢新年春节,北京城内外厂甸、香厂、白云观等处,无数红男绿女逛游,开心异常。
“姑奶奶”们也盛妆艳服,到茶棚中男女杂坐,对封建礼教极具挑战性。
这些“不规矩”行为颇引起非议,京师警察厅还贴出告示,谕令茶棚中“男女必须分座”。
尽管有章可循,但仍然不能断绝“姑奶奶”们的“不规矩”行为。无奈,警察厅又禁止“姑奶奶”们入茶座吃茶。
然而,条条框框仍禁不住,一般五陵年少,仍作穿花蝴蝶,依依裙裙间,毫无惧怕。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/xinlijiankang/)看来,“姑奶奶”们在清末还属“开风气之先”的“新潮人物”一类哩!
“姑奶奶”之所以尊贵,大概是因为清宫的“秀女”都在旗人官宦人家中选取,谁知待字闺中的少女将来是皇后还是皇太后呢?所以,“姑奶奶”总是惹不得的。
现在,有的泼妇在吵架时也自称“姑奶奶”,就有横行霸道的含义,其用意就完全变了。
为什么做生意的要拜关二哥?
走到哪都自带圣光的关羽不光是生意人敬奉的对象,被佛儒道尊奉为神,清朝中期时,他还兼任了众多行业保护神和祖师爷的职业。
比如豆腐业(相传关公早年曾以卖豆腐为生),铁匠业(相传他年轻时打过铁),还有屠宰业、刀剪铺业甚至理发业(因为他们的工具都是刀。
而关羽的兵器是青龙偃月刀)……关羽有口皆碑的这些个“相传”,先不论真假,足见关公是有多么受欢迎了。一句话,想拜就拜,哪有那么多理由。
早在隋朝就有了关公显灵的说法,最迟在唐代的时候,关羽已经被人崇奉,民间常常将他当作一个跟鬼有关的凶神。
到了宋代,民间艺人在说书的过程中将关羽勇武的人格里加上了忠义,他的形象得到了重塑。
然而在官方崇拜里,关羽的命运起伏不定。关公最开始是作为武庙(唐玄宗设的供奉十位历代良将的地方)的配享者出现。
不过到唐晚期,官方对于关羽保持着无足轻重的态度。到了北宋初,朝廷用“关羽为仇国所擒”的理由将关羽撤出了武庙配享的位置。
北宋中叶,佛教和道教把关羽纳入了自身神系中,朝廷才开始注意到他,并敕封。直至宣和五年,徽宗才“令从祀武成王庙”。
不过总的来说,明代之前关羽在官方祀典里的地位都比较低。
随着《三国演义》和它塑造的勇武忠贞的关羽形象在社会上产生了广泛影响,关羽在官方祀典里的地位也发生了较大变化。
明太祖曾效建关庙于金陵鸡笼山之阳,永乐帝迁都北京后,又“庙祭于京师”。不过真正的变化是在万历十八年,这年关羽晋封为帝。
顺治九年,关羽为忠义神武关圣大帝。乾隆三十三年,加封灵佑。后来又有数次加封,到了光绪五年,关羽封号已达二十二字之多。
明朝中后期的时候,洛阳关羽庙会的规模十分宏大,当地的小贩商人很多,最后逐渐变成了当地的商品贸易集市,而忠关羽就变成了商关羽,很多人家里都供了“关财神”,他成为了经商者的保护神。
关羽自身又是忠义之士,这与要恪守信义的商人不谋而合,许多商人把他当成对自己的鞭策。
同时传说(咳咳,又是传说)关羽十分善于管理财务,曾设笔记法,把每日支出收入记载得十分详细,是后世商人效仿的对象。多才多艺样样精通的关公。
后来晋商遍及天下,因为关羽也是山西人,他们对这位老乡有种特殊的感情,便都敬奉他,当时许多祀关坛庙是由山西商人出资修造的。
到了清朝和民国,商人们对关羽的供奉到了鼎盛时期,这种习惯也一直延续到了现在。
图老师说:大家看了文章,一定会有所感触吧。对于一些从未知道的事情,现在也有所了解了吧。对于姑奶奶的由来,图老师小编也是很惊讶了,原来平时生活中随便一说的话,竟然都有很深的历史渊源。平时生活中多问一些为什么,多去寻求答案真理。