紫背天葵是生活中常见的蔬菜之一，它含有丰富的钙、铁等物质，营养价值很高，因此女性食用非常好。下面就让我们来看看紫背天葵的吃法有哪些，以及紫背天葵是没有有毒物质吧!
紫背天葵怎么吃
生活中常见的蔬菜有很多，但是你对这些蔬菜都了解吗?紫背天葵作为常见蔬菜之一，你知道怎样烹饪才最好吃吗?下面将为你介绍几种紫背天葵的烹饪方法，一起来学习一下吧!
很多人对紫背天葵怎么吃并不是很清楚，这类食材对抗病毒效果非常不错，因此在对它选择的时候，都是可以放心进行，而且它的制作方法也是比较简单。
素炒紫背天葵
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/）1.将紫背天葵去老根洗净沥干水分备用。
2.将五花肉放入平锅中，少点油，将其煸出油分即可。
3.下入蒜末和红辣椒炒香。
4.加入紫背天葵同炒。
5.加入盐。
6.做好之后可以起锅，不妨放一些香油，增添光彩!
凉拌紫背天葵
1.紫背天葵全是嫩尖尖，洗干净先。
2.坐锅烧开水，撒少许盐，将其过水焯一下，马上过凉水。
3.滤干水份，加蒜片，剁辣椒，鸡精，香油少许拌匀就OK了。
紫背天葵大枣汤
1.紫背天葵摘洗干净，切成段;杏鲍菇切成粗丝;姜切成细丝。
2.大枣洗净，煮30分钟，备用。
3.热锅凉油，先放姜丝炝锅，再依次放入杏鲍菇和紫背天葵翻炒片刻。
4.加入煮好的枣和煮枣的水，再添加一些开水，水量要没过所有的原料，烧开后再煮10分钟，加盐，搅匀即可起锅。
以上就是对紫背天葵怎么吃详细介绍，制作的时候选择以上方法是不错之选，这样的制作方法是很简单，在食材选择上也不是很复杂，在超市和菜市场都是可以购买到的，因此对这样佳肴制作的时候，都是比较轻松些。
紫背天葵有毒吗
紫背天葵，又叫做天葵、红天葵或者红水葵等等，是属于侧膜胎座目的植物。紫背天葵主要分布在我们国家，生长环境多在海拔七百米到一千二百米的地区，它是一种没有茎的草本类植物，它的花颜色是粉红色，每年的5月份紫背天葵就会开花，然后到6月份的时候就开始结果。
紫背天葵的嫩茎以及叶子含有丰富的人体所需的微量元素，比如钙、铁等，所以它的营养价值很高。另外，紫背天葵含有吡咯里西啶类生物碱这种物质，所以它的药用价值也非常高。
紫背天葵没有毒，营养价值高，很多人都喜欢吃。紫背天葵有红叶种和紫茎绿叶种两类。红叶种叶背和茎均为紫红色，新芽叶片也为紫红色，随着茎的成熟，逐渐变成绿色。紫茎绿叶种茎基淡紫色，节短，分枝性能差，叶小、椭圆形、先端渐尖，叶色浓绿，有短茸毛，黏液较少，质地差，但耐热、耐湿性强。
它的食疗作用有以下两个方面：提高机体免疫力和治疗某些疾病。大量的研究资料表明，锌、锰、维生素E、黄酮类物质等成分具有增强机体免疫力的作用。铁、铜等对治疗一些血液病(如营养型贫血)有很好的疗效;生理活性物质有清除自由基和抵抗衰老的作用。它的药用价值：紫背天葵味甘，微酸，性凉。具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效，治外感高热、中暑发烧，肺热咳嗽，伤风声嘶，痈肿疮毒，跌打肿痛等症。
很多吃过紫背天葵的人都说它非常好吃，而且营养价值很高，所以紫背天葵越来越受消费者的欢迎。紫背天葵适合人群很广泛，老人孩子都能吃，长期坚持食用懂得话，有助于我们的身体健康，所以，大家在平时的时候应该多吃一些。
图老师tips：紫背天葵是味道好，营养高，不少人都喜欢吃，以上为你介绍的紫背天葵的吃法你学会了吗?为了家人的健康着想，不妨去买一些回来在家人面前大展厨艺吧!相信一定会得到很好的评价!
