马齿苋

　　说到马齿苋相信有些人并不陌生，马齿苋作为一种野菜，其功效有很多，大家熟知的马齿苋可以治疗扁平疣，那么关于马齿苋的一些吃法，以及它还可以治疗哪些其他的皮肤病你都了解吗?下面这篇文章将为你详细的介绍一下!

　　马齿苋怎么吃

　　到了春天万物复苏，地里的野菜也生长起来，到了将近夏天的时候各种野菜成熟，我们就会采摘一些回来食用，食用野菜是很好的，其中一种马齿苋就是很有营养价值的野菜，它的生命力顽强，并且能够提供人体多种微量元素，大家不妨多食用一些。

　　马齿苋，马苋菜属于马齿科一年生肉质草本植物，学名马齿苋，我县民间俗称马蜂菜，在上海被称为"保健菜"，是一种特色野菜。因其生命力极强，又有长寿菜之称。通常匍匐，无毛，茎常带紫色。叶对生，倒卵状楔形。夏季开花，花小型，黄色。果圆锥形、盖裂。常生于园地或荒地。

　　每100克马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2.3克，脂肪0.5克，糖类3克，粗纤维0.7克，钙85毫克，磷56毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素2.23毫克，维生素BI0.03毫克，维生素E0.11毫克，维生素P0.7毫克，维生素C23毫克。此外，还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等均有较强的抑制作用，特别是对痢疾杆菌的作用很强，所以马齿菜适宜患有急慢性痢疾肠炎以及膀胱炎，尿道炎(轻度尿道畸形也可)的人服食。马齿苋中含大量去甲肾上腺素和多量钾盐，以及苹果酸、柠檬酸、谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和蔗糖、葡萄糖、果糖等。现代药理研究表明：抑菌试验:对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等均有抑制作用，特别对痢疾杆菌的作用很强。

　　材料：马齿苋切碎(或者其他野菜)、鸡蛋一只、面粉半碗、高汤(或清水)、切碎的海米几粒、白菜叶、胡萝卜片(可选)、盐。

　　做法

　　1.将马齿苋洗干净并切碎，之后与鸡蛋，清水，面粉混合，加适量的盐，搓成细面疙瘩备用。

　　2.高汤(或清水)下白菜叶、胡萝卜片。

　　3.汤烧滚后，将面疙瘩倒入锅内煮滚后，打个蛋花，随后加碎白菜、胡萝卜片和海米粒，再煮至菜变软。

　　4.起锅前放入香油，少许盐调味即可。

　　上文所介绍到的关于马齿苋的营养价值，你都了解了吗?可以根据上文介绍的烹饪方法在家中尝试一下，如果你所在的地方买不到马齿苋，可以去户外挖一些这些野菜，不少老年人会经常去野外挖野菜，我觉得年轻人更应该适当的锻炼一下，既可以吃到美味，又锻炼了身体，方方面面对身体都有好处，何乐而不为呢?

　　马齿苋治疗扁平疣的方法

　　马齿苋是大家熟悉的一种野菜，马齿苋我们也叫做是马生菜或者叫做是五方草和五行草，马齿苋不但有很好的食用价值而且还能起到药用的功效，经常吃马齿苋有利于我们的身体健康，马齿苋不但可以起到利尿和解毒的功效而且还可以用来治疗一些皮肤疾病，下文我们介绍一下如何用马齿苋治疗扁平疣。

　　马齿苋，俗称长寿菜、马生菜。夏秋季节多生于田间、道旁及村边、庭院，是百姓们喜爱的野菜之一。马齿苋为什么可以用来治疗扁平疣，足癣等皮肤疾病?

　　马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，高10-30cm。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目。

　　现代医学研究发现，马齿苋含有很多的去甲副肾素和多量的钾盐、B2、二羟基乙胺、P、二羟基苯丙氨酸及维A、C等，尚有生物碱、蒽醌苷，具有抗菌、抗病毒、抗真菌和利尿、抗组胺、收缩血管等作用。可用于多种皮肤病的治疗。除此以外，马齿苋还可作兽药和农药;嫩茎叶可作蔬菜等。

　　马齿苋可治疗哪些皮肤疾病

　　1、扁平疣：干马齿苋100克 (鲜品300克)，水煎，早晚分2次温服，连服6剂为一疗程。同时用马齿苋药渣外敷患处，一日4~6次，每次敷10~15分钟，一般用1~2疗程即可获愈。亦可用马齿苋直接擦涂疣体至潮红，天天擦涂2次，效果也佳。

　　2、脓疱疮(黄水疮)：干马齿苋研粉，每次3克 (可用适量葡萄粉调味)，一日3次，于饭前用温开水调服。连服2~4天即可治愈。

　　3、足癣：鲜马齿苋100克 (切碎)、明矾20克，水煎后泡洗患处20分钟左右，一日4次。一般治疗一周即可治愈。

　　4、带状疱疹(缠腰龙、蛇串疮)：以鲜马齿苋捣泥敷患处，一日2~6次。敷用后其疼痛即可减轻。有人用其治疗50余例病人，结果最快者2天内治愈，一般在7天左右治愈。也可用鲜马齿苋100克，切碎，煎成浓汁擦涂患处，一日数次，连服一周左右亦可治愈。

　　5、蚊虫叮咬：以鲜马齿苋反复揉擦患处，或捣泥敷患处，一日1~2次，有止痒消肿之效。

　　6、蜂蜇伤：若皮肤上遗留蜂刺，应先取出，然后将鲜马齿苋捣烂敷患处。一般敷后数分钟痛止，3~5小时内消肿。

　　图老师tips：上文为你介绍了马齿苋，它的对人体的好处还真是多，我们都知道马齿苋是一种食疗的好野菜，不仅味道好而且还能起到解毒的效果，因此正值马齿苋成熟的季节，大家不妨去野外挖一些这些野菜回来吃!