芡实

魔尊つ

魔尊つ

2016-03-30 02:28

芡实,芡实是日常饮食中并不是很常见的一种食材,那么大家也许就不太了解芡实是什么,芡实有哪些营养价值和功效,今天小编就来告诉大家芡实的食用价值,一起来看看吧。

  芡实是日常饮食中并不是很常见的一种食材,那么大家也许就不太了解芡实是什么,芡实有哪些营养价值和功效,今天图老师小编就来告诉大家芡实的食用价值,一起来看看吧。

  芡实与莲子相同,它们都是在水中长出的果实,虽然大家并不熟悉芡实,但是芡实的营养不会比莲子差的。而且芡实和薏米、山药的作用有些相同,它们都有补养气血的功效。

  芡实含有大量对人体有益的营养物质和维量元素如蛋白质、铁、钙、维生素B族、维生素C、粗纤维、胡萝卜素等,易消化吸收。

芡实含有大量对人体有益的营养物质和维量元素如蛋白质、铁、钙、维生素B族、维生素C、粗纤维、胡萝卜素等,易消化吸收

  芡实的功效

  固肾涩精,补脾止泄,利水渗湿。治遗精,淋浊,带下,小便不禁,泄泻,痢疾,着痹。

  芡实的作用

  1、补中益气

  芡实是一种滋补性很强的食物之一,芡实与莲子相类似的,但是芡实的镇静效果要比莲子更明显,可以用来治疗慢性泄泻和小便频数,妇女带多腰酸等症状。

  2、虚弱小儿遗尿

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  芡实15克,金樱子12克,菟丝子、车前子各9克,水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两,共研为末。加蒸枣做成成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,盐汤送下。

  3、慢性泄泻

  芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分,磨研成细粉,每次30-60克,加白糖蒸熟作点心吃。

  4、固肾涩精

  芡实性味甘涩平,具有固肾涩精、补脾止泄的功效。

芡实性味甘涩平,具有固肾涩精、补脾止泄的功效

  芡实食疗价值

  芡实是水生类植物的种子。又被称为鸡头米。芡实一般分布在我国中南、西南、华东、东北等地。秋季割取成熟果实,除去外果皮,取出种子,压碎硬壳,取仁晒干用。

  芡实的吃法

  芡实薏苡仁炖老鸭

  材料:芡实、薏苡仁、怀山药、老鸭肉、瘦猪肉、生姜、黄酒。

芡实薏苡仁炖老鸭的做法

  做法

  1、先将前三味淘洗干净,再将鸭肉去毛洗净,切成中块;瘦猪肉也切 成中块。

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  2、将以上用料倒入炖盅,加入沸水一碗半,盖上盅盖,隔水炖,待水烧开后,用中火再炖2.5小时至3小时即可。

  3、将炖盅取出,加入少许熟油、食盐、味 精,咸淡随意。

  功效:此汤肉有滋阴养胃、健脾益肾的功效,主要用于脾虚水肿,肾虚腰痛等。

  芡实马齿苋瘦肉汤

  材料:芡实、马齿苋、瘦猪肉。

  做法:将三味洗净,一同放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改为文火煲2个小时,调味食用。

  功效

  此汤肉有清热解毒、祛湿止带的作用,主要用于妇女赤白带下,亦可用于湿热痢疾与泄泻。

  芡实粥

  做法:芡实去壳煮熟,再以粳米与芡实相合煮粥,候其烂熟,每日空腹食用。

芡实粥的做法

  功效

  此粥补气养心、填精益髓、益智安神,可作为神经衰弱者的食品。

  总结:通过图老师小编上文的介绍,大家都知道芡实是什么了吗?大家都知道芡实的营养价值与功效了吗?大家都知道芡实怎样吃会更有营养了吗?芡实有很大的营养价值和很好的疗效作用,大家可以尝试一下。

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