可可豆

　　可可豆是我们在生活经常见到的豆类，很多人都是非常喜欢可可豆，可可豆的营养非常丰富，而且可可豆对我们的身体健康非常有帮助，在医疗上可可豆也是有很大功效的，今天图老师小编就给大家介绍一下可可豆的还是吧。

　　可可豆(词音：kekedou)亦称可可子。梧桐科常绿乔木可可树的果实，长卵圆形坚果的扁平种子，含油53%～58% 。榨出的可可脂有独特香味及融化性能。是可可树的产物。中国于1922年开始引种此种树木。可可喜生于温暖和湿润的气侯和富于有机质的冲积土所形成的缓坡上，在排水不良和重粘土上或常受台风侵袭的地方则不适宜生长。

　　功效

　　可可豆的功效是非常强大，因为在可可豆的营养成分含量丰富多，所以他的功效也是比一般豆类高很多。

　　科学家发现，可可含油酸、亚油酸、硬脂酸、软脂酸，蛋白质，维生素A、维生素B1、B3、B5、B6、维生素D、维生素E，矿物质钙、镁、铜、钾、钠、铁、锌;纤维素;多酚，包括低聚体类黄酮物质，其中主要有黄烷醇低聚体-原花青素和单体儿茶素，以及多聚体单宁;含苯乙胺、可可碱等。此外，可可含有500多种芳香物质，可可熔点为35～37℃，味道和口感令人回味无穷。我总结过去的研究发现，可可具有以下八大功能：

　　⑴控制食欲

　　宾州州立大学的研究发现，食用可可能够稳定血糖，控制体重。可可富含可可脂、蛋白质、纤维素、多种维生素和矿物质; 营养全，可吸收碳水化合物很少(不到10%)。所以，可可属于露卡素绿灯食品，吃可可容易有饱腹感，并对血糖影响很小。

　　可可脂中的亚油酸可以产生GLA，经DGLA最终转化为1型前列腺素，可以舒张血管，消除代谢障碍，以及帮助胰岛素工作，从而稳定血糖，控制食欲。

　　另外，麻省理工学院的研究发现，可可能够提高脑中血清素的浓度，从而稳定情绪，控制食欲。

　　最后，可可能够增加一氧化氮的形成，从而舒张血管，加速代谢，以及帮助瘦素(leptin)工作。

　　⑵美肤美容

　　多吃可可豆可以帮助我们美容，听到这个你一定会很高兴的，多吃可可豆可以抑制痘痘的生长，因为在可恶看都中含有大量的花青素所以导致可可豆有这一功效，

　　可可含苯乙胺，这是一种当我们在恋爱或做爱高潮时大脑所产生的信号物质。

　　更重要的是，可可能够增加一氧化氮的形成，从而促进血管扩展，帮助阴茎勃起。这个原理与伟哥一样。我在美国明尼苏达大学的校友、伟哥之父路易斯.伊格纳罗(Louis Ignarro)，因发现一氧化氮在血液循环和神经等系统的信号作用而获得诺贝尔奖。

　　⑷赏心悦口

　　可可中的 完美祝福素(anadamide)能够使你心旷神怡，神清气爽. 可可含有500多种芳香物质，这是在实验室里无法模仿合成的。可可的熔点为35-37摄氏度，与人的口腔及血液温度一样，所以进口即融;同时大脑开始分泌内啡呔，一种使你爽的信号物质。这就是为什么可可的口味和口感最是使你难忘，回味时口水无穷!　

　　⑸聚精提神

　　上班族和学生族应该早生活中多吃可可豆，因为可可豆可以帮助我们集中注意力，提高思维。

　　⑹降脂护心

　　美国心脏协会和加州大学2002年的研究发现，食用可可能够改善心血管功能。受试者每天吃近 50克含黄烷醇高的巧克力,持续两周。结果显示，受试者在食用两小时后，血管有明显扩张。

　　加州大学的施罗特教授在题为可可多酚与心血管健康的报告中说，自然界中存在许多种多酚，在植物性食物中最常见的是类黄酮物质。多项调查显示，心血管疾病的风险降低与富含类黄酮的植物性食品有关。黄烷醇和原花青素是可可中主要的类黄酮，它们可以延长体内其它抗氧化剂，如维生素E、维生素C的作用时间，同时还可以促进血管舒张，降低炎症反应和降低血凝块形成，从而起到预防心血管病的作用。

　　宾州州立大学和其它大量研究发现，可可中丰富的原花青素和儿茶素具有很强的抗氧化作用，可以减少低密度脂蛋白胆固醇(LDL)，增加高密度脂蛋白胆固醇(HDL)。这种作用由可可中的亚油酸、油酸和软脂酸所强化。可可中的硬脂酸对胆固醇没有影响。

　　⑺清口固齿

　　普林斯顿大学研究中心证实可可能够清理口腔，防止牙龈结石和蛀牙。可可中的单宁和多酚可以阻止牙龈结石和蛀牙的形成。

　　⑻抗氧化益寿

　　哈佛大学的研究发现，可可能够降低心血管病和癌症等疾病的风险，延长寿命。维生素E是可可中最主要的维生素，原花青素是可可中最主要的多酚。它们是主要的自由基清除剂，能够保护机体免受氧化损伤。因此，它们对多种疾病，如心血管病、癌症及衰老有预防作用。

　　总结来说，可可的许多功能和它的抗氧化作用有关，如美肤美容、降脂护心和延年益寿。一方面，每时每刻几乎每个细胞需要氧气;没有氧气，我们就无法从食物中释放能量，无法驱动身体的每一个反应。另一方面，氧气很不稳定，很危险。氧化的废料是自由基，它可以烧伤细胞，导致炎症、动脉硬化、癌变和衰老。

　　氧气的双刃剑作用象火和电。一方面，我们需要火或电照明和提供能源。另一方面，我们会被火或电烧伤甚至致死。于是，我们发明了防火墙和绝缘板。抗氧化剂，例如可可，就是我们身体的防火墙!

　　为什么可可会同时具有瘦身、美容、催情、开心、提神、护心、固齿和益寿等八大功能呢? 无独有偶，可可来自赤道热带雨林; 科学家认为，人类也来自赤道热带。所以，可可和人本是同根生，可以说是 近亲，有相同的 体温和 成份。

　　据专家考证，早在500多年前，西方国家的医生们就用可可治疗结核病、贫血、头痛、胃肠不适、性冷漠和肾结石等病。可见，可可对人的健康功效由来已久。

　　可可和咖啡是两种不同的植物，味道也不一样。巧克力，原名就叫可可(cacao)，是从可可树上结的果子里取出的种子，这种直接从树干、树枝上生长出来的果子也叫做可可豆荚。

　　成熟的可可果，也就是可可豆荚，颜色从青绿色转变为黄褐色或者棕红色，树木品种不同，其形状和大小颜色都有差异。劈开豆荚，就能见到裹在白色絮状物质当中的可可豆。取出豆子晾干，再经过焙烤，就是可可豆了。可可(Cacao)的生长条件非常苛刻，可可树只在南北纬20度之间，海拔30-300米之间，降雨量为1000毫米的热带雨林地区才能生长。

　　可可树的生长需要充足的阳光和温度，但又不能直接照射，因此还必须有很好的遮荫、防风措施。

　　咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡(café)属于茜科热带木本植物，气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度之间的地带，一般称为咖啡带或咖啡区。在其他生长条件相同的情况下，海拔越高的地带生长的咖啡质量越好。一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以称为咖啡豆。"

　　图老师tips：以上就是图老师小编个大家介绍的可可豆的知识，看完之后你是不是觉得很神奇，这么一个小小的豆子，它的功效竟然如此之大，所以我们千万不能小瞧了可可豆哦，它给我们带来的营养价值可是一般豆子没有的呢。