美味白菜让您清凉滋润过一夏

地下室的蔷薇

地下室的蔷薇

2016-03-30 01:19

美味白菜让您清凉滋润过一夏,白菜是人们生活中最为常见的蔬菜之一,其一年四季都有种植和贩卖。白菜富含钙、铁,钾,维生素A等多种营养元素,是一种老少皆宜的食品。关于白菜的做法也是非常的多,下面就由小编来为大家介绍几款用白菜做成的没事吧。

  白菜是人们生活中最为常见的蔬菜之一,其一年四季都有种植和贩卖。白菜富含钙、铁,钾,维生素A等多种营养元素,是一种老少皆宜的食品。关于白菜的做法也是非常的多,下面就由图老师小编来为大家介绍几款用白菜做成的没事吧。

  醋溜白菜

醋溜白菜的制作方法

  材料

  白菜,辣椒,盐,糖,酱油,醋,淀粉,蒜

  做法

  1、白菜洗净切片,把菜帮,菜叶分开放。

  2、调一下碗汁,放入糖,醋,酱油,盐,蒜末,淀粉。

  3、锅中放油,放入辣椒,放入菜帮煸炒一下变软后,放入菜叶,一起煸炒。

  4、煸出点水份,倒入碗汁,煸炒出锅即可。

  白菜炒肉片

  菜谱简介

  色彩分明,鲜香脆嫩。

色彩分明,鲜香脆嫩

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/)

  主料

  白菜350克,

  辅料

  瘦猪肉50克,鲜香菇50克,

  调料

  料酒10克,酱油5克,盐4克,味精2克,醋2克,白砂糖3克,大葱8克,姜8克,八角8克,胡麻油15克,花生油40克,豌豆淀粉5克

  做法

  1、将白菜洗净,抹刀片成薄片,入沸水中焯一下捞出,投凉,沥净水。

  2、将猪肉洗净切成薄片;香菇(水发)洗净片成小片;葱、姜、蒜均切成米粒大小。

白菜炒肉片的制作方法

  3、锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜炝锅,放入肉片略炒至呈白色,放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀,烹入醋,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入花椒油,出锅装盘即成。

  白菜炖豆腐

  材料

  白菜,豆腐,姜,蒜,香葱,盐,鸡精

  做法

  1、白菜切段,豆腐切块。

  2、豆腐下水焯一下,捞出沥干。

  3、白菜下水焯一下,捞出沥干。

  4、锅中热油,放入姜蒜葱,炒香,入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿。

  5、放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精即可!

白菜炖豆腐的制作方法

  小诀窍

  1、豆腐焯水,能够去豆腥味儿。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/)

  2、白菜焯水,因为它含有破坏维生素的氧化酶,在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了。

  3、白菜里的维生素怕热,所以我们要后放白菜,稍微炒一下就行了。

  图老师tips:经过图老师小编的介绍,大家是不是对白菜的做法有了进一步的了解了呢?如果图老师小编的介绍对您有所帮助么那就请您感觉试一试吧。在这炎炎夏日,多吃一些水分含量充足的蔬菜,不仅清热去火,还有滋补养生的功效哦!

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