轻松学会凉拌海带丝

　　夏天到了，很多人为了方便省事，都喜欢吃凉菜。而凉菜不仅制作起来方便省事，吃起来口感也很不错。今天图老师小编就为大家介绍一款凉菜——凉拌海带丝的做法，而图老师小编教你们的这款凉拌海带丝吃起来鲜而不咸，香气四溢哦!下面大家就跟随图老师小编一起去看看这款凉拌海带丝是怎么做出来的吧!

　　其实海带是我们日常生活中最常见的蔬菜之一，它生长在大海里，是一种营养价值很高的蔬菜。不仅如此，海带还有一定的药用价值哦!海带富含碘等各种矿物质，其热量低、蛋白质含量适中、矿物质丰富，具有降血脂、血糖、调节免疫力、抗凝血、肿瘤等多种生物功能，是一种药用价值很高的食品哦!下面就是凉拌海带丝的具体操作步骤：

　　凉拌海带丝

　　健康功效

　　胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

　　花椒：温中、止泻、止痛

　　食材用料

　　海带丝250克

　　胡萝卜1/2根相克食物

　　芹菜叶

　　小葱1根相克食物

　　生姜1片相克食物　　大蒜1瓣　　生抽1汤匙

　　山西老陈醋2汤匙食盐1/4茶匙

　　花椒5粒

　　食用油

　　菜谱做法

　　1.海带用清水洗净，沥干水分;

　　2.买来的海带丝太长，放在案板上用刀切成小段，吃的时候容易夹;

　　3.锅里放水烧开，放入海带丝，大火焯制1分钟;

　　4.胡萝卜洗净刮去外皮，用刀切成细丝;

　　5.切好的胡萝卜丝放入锅中，焯煮30秒;

　　6.芹菜叶洗净放入锅中;

　　7.继续焯煮30秒;

　　8.所有的食材捞出，用凉白开冲凉，沥干水分;

　　9.炒锅放火上，倒入1汤匙生抽，大火烧开出香味;

　　10.沥干水分的海带丝放入大碗中，倒入烧开的生抽;

　　11.炒锅里继续倒入2汤匙山西老陈醋，大火烧开出香味;

　　12.烧开的山西老陈醋倒入碗里的海带上;

　　13.生姜和大蒜去皮切成末，小葱的葱白和葱绿分别切成末;

　　14.小葱的葱绿部分放在碗里的海带丝上;

　　15.炒锅洗干净重新放在火上烧热，锅里倒入适量食用油，放入5粒花椒，小火炸至花椒略变黑色出香味;

　　16.生姜末、大蒜末和小葱的葱白部分放入油锅中;

　　17.小火煸香，放入1/4茶匙食盐，用铲子搅拌均匀成椒香油;

　　18.炒好的椒香油倒在碗里的海带上;

　　19.用筷子搅拌均匀即可。

　　图老师tips：这样拌出来.的海带丝鲜而不咸，香气四溢，不信你可以试一试哦!夏天来一款凉拌海带丝，保证你有足够的食欲，还可以让你轻松吃出好身体哦!以上就是图老师图老师小编为您总结的内容，那么通过上文对凉拌海带丝制作方法的介绍，大家都学会了吗?