让你了解核桃的营养价值

　　众所周知核桃是补脑的佳品，所以家长们经常会买一些核桃或者核桃制品给孩子们吃。其实核桃不止有益智力这一个功效，它的营养家成分还是有很多的，下面就为大家介绍核桃的功效与作用及禁忌。

　　功效

　　固精强腰、温肺定喘、润肠通便，治肾虚喘嗽、腰痛、肠燥便秘、血滞经闭、血瘀腹痛，核桃有很高的营养价值和药用价值。

　　核桃仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素核黄素及维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等有很高的营养价值和药用价值。

　　核桃味甘、肺、大肠经。可固精强腰、温肺定喘、润肠通便。

　　主治喘嗽、腰痛，核中木质隔层味苦、涩精。

　　1、核桃仁破血祛瘀：用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。

　　2、核桃仁润燥滑肠：用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，有较强的活血、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。

　　核桃仁吃了使人健壮，润肌，黑须发。多吃利小便，去五痔。

　　将捣碎的桃核肉和胡粉放入毛孔中，会长出hm。核桃烧灰存*和松脂研，可敷颈淋巴结核溃烂。

　　另外吃核桃使人开胃，通润血脉，骨肉细腻。

　　补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢肠风，散肿痛，发痘疮，制铜毒。

　　同破故纸蜜丸服，补下焦。治损伤、nd结石。吃酸导致牙酥的人，细嚼胡桃便可解。

　　小儿痧疹后不能吃，必须忌半年，不然则会滑肠，痢不止。

　　多食动痰饮，使人恶心、吐水，吐食物。还会动风，脱人眉。同酒吃得过多，会使人咯血。

　　现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。

　　核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。

　　核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。

　　人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。

　　核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢*气管炎和哮喘病患者疗效极佳。

　　可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。

　　有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。 核桃是食疗佳品。

　　无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、止咳平喘、润燥通便等良好功效。

　　煮作粥吃，能治大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。

　　核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

　　核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。

　　核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。

　　近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防各种癌症。

　　作用

　　1、核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。

　　2、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

　　3、当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

　　4、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹。

　　核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。目前，吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。

　　有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术，相信在不久的将来，全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。

　　关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜;吃得过多，会生痰、恶心。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。

　　吃核桃的方法：核桃绝不能暴食，必须逐渐地吃。第一天吃一颗，每过五天加一颗，到每天二十颗时止，周而复始。常吃能使人胃口大增，肌肤细腻光润，须发黑泽，血脉流通，延年不老。

　　食用禁忌

　　痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者不宜服用核桃，腹泻、阴虚火旺者不宜服用核桃。

　　图老师tips：以上就是图老师为大家介绍核桃的功效与作用及禁忌。核桃属于坚果类的，坚果类都含有很好的营养成分，平时没事的时候可以经常食用一些核桃，不用多，一两个就可以，用来预防癌症。