样式齐全好营养

　　馄饨是一种流传至今的小吃，馄饨一般包肉馅，肥美多汁，汤水也是鲜味无比。吃在嘴里，美在心里，让人回味无穷。当然了，不同地方也有不同包法。想知道馄饨怎么做好吃或怎样包馄饨吗?那就一起来看看吧。

　　制作馄饨馅

　　馄饨馅可依据口味自行搭配，我们这里仅以青菜香菇馅为例：

　　1.小油菜洗净，入沸水中焯烫3分钟。

　　2.焯好的小油菜捞出后晾凉，用手挤出多余水分后切碎。

　　3.鲜香菇洗净后滤干水分，切成丁。

　　4.将切好的小油菜、香菇放入肉馅中，打入一个鸡蛋，加入姜末、酱油、香油和盐。

　　5.用筷子或勺子顺时针将馅料搅打至上劲。

　　四川抄手包法

　　1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。

　　2、将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧。

　　3、用中指勾压肉馅处。

　　4、顺势将两个角叠加捏紧。

　　北方元宝馄饨包法

　　1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。

　　2、将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。

　　3、再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。

　　4、将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。

　　港式云吞包法

　　1、取一张馄饨皮平放于掌心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。

　　2、用筷子将馅料往下按压。

　　3、五指将馄饨皮往中间捏。

　　4、用虎口将封口处反复捏紧。

　　温州馄饨白包法

　　1、一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。

　　2、将皮子往里卷两次，留一条窄边。

　　3、拉住两头往中间裹。

　　4、将皮子叠加捏紧。

　　江西清汤包法

　　1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中间近一角的位置。

　　2、将这个角往上折，盖住肉馅，用拇指按住。

　　3、将三个角按左—右—上的顺序折过来。

　　4、将3个角捏紧，抽出拇指即可。

　　莲花馄饨包法

　　1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。

　　2、将馄饨皮按莲花的方法折好。

　　3、两只手分别捏住馄饨皮的一角，向中间靠拢。

　　4、两个角叠加捏紧。

　　图老师tips：以上就是图老师为您介绍的馄饨的包法，你们都学会了吧。对于喜欢吃馄饨的人来说，这简直就是福利包。看了上面介绍的馄饨怎么做好吃或怎样包馄饨，都垂涎欲滴了吧，那就赶快行动吧。