8类食物含反式脂肪危害健康

　　反式脂肪是是一种不饱和脂肪，它早已被运用到日常食物的加工当中，普遍存在于各种常见的食物里。而事实上它对于我们身体的危险很大。那么你知道反式脂肪普片存在于哪几类食物中吗？今天图老师小编就为你揭开8类食物存在反式脂肪的真相，赶紧来看看吧！

　　1.零食

　　洋芋片、饼干、糖果、巧克力、爆米花等。

　　2.甜点

　　蛋糕、甜甜圈、面包、凤梨酥、冰淇淋、酥皮类点心等烘焙食品，制作时所使用的酥油、人造奶油等材料，以及一些预拌粉，充斥反式脂肪酸，甜点堪称是反式脂肪的大本营。

　　3.泡面

　　各种泡面、速食汤等，特别是经油炸制造的泡面。

　　4.速食

　　薯条、炸鸡、汉堡等。

　　5.冷冻食品

　　如冷冻鸡肉、冷冻披萨、冷冻薯条等。

　　6.调味料

　　如酱汁、沙拉酱、奶精、奶油球、奶油霜、面包抹酱、乳玛琳等。

　　7.油炸食物

　　鸡排、盐酥鸡、炸甜不辣、油条等常见的路边摊油炸美食。

　　8.小吃店、餐厅料理

　　小吃店、餐厅的用油非常大量，直接从厂商处进货，连厨师都不知道到底自己做菜用油中潜藏了多少反式脂肪。

　　反式脂肪酸的危害

　　1、致肥胖

　　普通脂肪在人体中代谢只需7天，而反式脂肪酸却需要51天，反式脂肪酸让人长胖的能力”是正常不饱和脂肪酸的7倍，即便每天吃的能量不超标。

　　常年吃会让人腰腹堆积肥肉，油炸食品中的反式脂肪酸更容易造成明显的脂肪堆积。

　　2、降低记忆力

　　青少年时期饮食习惯不好的人，老年时患阿尔兹海默症(老年痴呆症)的比例更大。反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用。

　　3、影响生长发育

　　反式脂肪酸会影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收，还会对青少年中枢神经系统的生长发育造成不良影响。

　　4、引发慢性疾病

　　反式脂肪酸会降低好胆固醇”，升高坏胆固醇”;它还会促进动脉硬化、诱导血栓形成，让心脏病的危险大幅度上升。

　　健康饮食5大要素

　　1、食用天然食物

　　以种类丰富的植物食品为基础，包括大量水果、蔬菜、土豆、五谷杂粮、豆类、坚果、种子。

　　2、 保持食物的营养

　　对食物的加工尽量简单，并选用当地、应季的新鲜蔬果作为食材，避免微量元素和抗氧化成分的损失

　　3、提倡食用植物油

　　烹饪时用植物油(含不饱和脂肪酸)代替动物油(含饱和脂肪酸)以及各种人造黄油，尤其提倡用橄榄油;

　　4、 多吃红肉

　　每周吃两次鱼或者禽类食品，每月最多吃几次红肉，总量不超过7到9两(340到450克)，而且尽量选用瘦肉。

　　5、多喝红酒

　　适量饮用红酒，最好进餐时饮用，避免空腹。男性每天不超过两杯，女性不超过一杯。

　　总结：通过图老师小编上文的介绍，你知道反式脂肪普片存在于哪8类食物中了吗？你了解反式脂肪的真面目了吗？只要我们在日常饮食中多去了解食物的成分，就会正确选择营养又美味的食物，大家不妨安排图老师小编的提醒，合理搭配膳食，吃出健康来！