小心六种食物饮食不当会中毒

　　在我们的日常饮食里面，有很多食物如果饮食不当就会引起中毒现象，从而严重危害我们的身体健康。那么有哪些食物呢？今天图老师的图老师小编就来告诉你要小心一下这六种食物，如果饮食不当就会中毒，一起来看看吧。

　　1、鲜木耳也易中毒

　　有人认为，刚采摘的木耳鲜嫩可口，但专家提醒大家，新鲜木耳含有一种卟啉类光感物质，人食用后，会随血液循环分布到人体表皮细胞中。

　　受到太阳的照射之后，会引发日光性皮炎。因此这种有毒光感物质还易被咽喉粘膜吸收，导致咽喉水肿现象的发生。

　　2、避免发霉甘蔗

　　民谚曾说：清明蔗，毒过蛇”。这段时间是甘蔗销售末期，甘蔗早已不新鲜，但却仍然有不少市民在购买。

　　专家提醒市民，购买甘蔗，应选择新鲜干净无霉点斑，去皮后色白不发红，无酸霉味及酒糟味的蔗肉榨汁，随榨随饮。霉变的甘蔗会导致甘蔗毒，引发食物中毒。

　　3、预防四季豆中毒

　　四季豆中含有大量的皂甙和血球凝集素，必须彻底加热才能破坏这两种有毒物质。但是如果加热不彻底，毒素留存在人食用之后就极易导致食物中毒。

　　四季豆是一种四季都能吃到的蔬菜，所以，四季豆中毒一年四季均会发生。因此，四季豆必须充分加热，在外用餐时，若发现上桌的四季豆色彩鲜绿，则要先浅尝一口，没有臭青等异味时，方可放心食用。

　　4、远离发芽马铃薯

　　马铃薯在发芽或未成熟时，因为含有毒物质龙葵素，摄入后易引起中毒。

　　市民应注意把马铃薯储藏在低温无阳光直接照射的地方，不使用发芽多、皮肉变色的马铃薯制作菜肴，芽较少者，可挖去芽及芽眼周围部分。

　　家庭在食用青皮马铃薯的时候，应完全削去0.2厘米以上厚度的皮肉并煮熟煮透，烧煮时加入少许醋，能够破坏毒素。

　　5、小心野蘑菇

　　每年均有相当一部分人因采食野蘑菇中毒甚至丧命，因此，不要随意采摘、进食野生蘑菇，尤其是颜色鲜艳的，也不要购买来源不明的蘑菇，避免吃到有毒蘑菇。

　　6、新鲜黄花菜不宜多吃

　　鲜黄花菜里含有秋水仙碱，本身无毒，但进入人体后，被氧化成氧化二秋水仙碱就有毒了。因此，食用鲜黄花菜前一定要先经过处理，去除秋水仙碱。

　　可以将鲜黄花菜在开水中焯一下，然后用清水充分浸泡、冲洗，后再行烹调。食用鲜黄花菜，每次不宜多吃，最好不超过50克。

　　总结：通过图老师小编上文的介绍，你知道如何健康饮食了吗？你知道图老师小编介绍的要当心哪六种食物饮食不当就会引起中毒现象吗？大家在平时饮食的时候一定要注意这些饮食误区，健康饮食，这样才能吃得健康，拥有一个好身体！